Miksi perunat ovat katkeraa keittämisen jälkeen?
Lukuaika - 3 minuuttia.
Jos löysit ostovaiheessa perunan iholla vihreän värin - tiedä, että peruna maistuu ehdottomasti katkeraan kaikissa valmiissa ruuissa. Tätä ei kannata ostaa. Nämä ovat hedelmiä, joissa on myrkyllistä ainetta solaniinia, mikä aiheuttaa myrkytystä ja huonoa terveyttä henkilöllä. Jos löydät vihertävän värin jo kuorittaessa, yritä poistaa mahdollisimman suuri osa kuorista leikkaamalla se pois paksulla kerroksella veitsellä.
Katkeruutta voi esiintyä perunoiden lannoittamiseen käytetyn suuren määrän nitraattien tai kemikaalien vuoksi. Väärä säilytys voi myös aiheuttaa inhottavaa makua, samoin kuin liian suuria laiminlyötyjä ituja, jotka voivat jättää epämiellyttävän jälkimakua koko valmiin ruuan. Osta tuotteita luotettavilta valmistajilta tarkistamalla laatusertifikaatit ja viralliset laskut.
Viimeisin päivitys Kirjoittaja / toimittaja - Lydia Ivanova
Kuinka paljon kokki / vinkkejä / Miksi perunat ovat katkeraa keittämisen jälkeen?