Onko mahdollista syödä itäviä perunoita?
Lukuaika - 2 minuuttia.
Yleensä se on mahdollista, mutta on tärkeää leikata pois kaikki silmät ja prosessit, ja on suositeltavaa kuoria enemmän iholta.
Mitä hyötyä itäneistä perunoista on?
Solaniini-nimistä ainetta löytyy pieninä määrinä normaaleista perunoista. Tammikuusta lähtien vitamiinipitoisuus on kuitenkin niukkaa, ja solaniinin osuus kasvaa useita kertoja.
Muuten, tämä aine on vaarallinen, se aiheuttaa vakavaa myrkytystä.
Kuinka pääset eroon solaniinista?
Leikkaa kaikki silmät ja liitteet;
Poista paksu kuori (noin 3 senttimetriä);
Keitä tai paista perunat hyvin.
Älä unohda, että sinun ei pitäisi syödä sitä suurina määrinä, koska solaniini, jopa pienempi määrä, pysyy siinä!
Kirjoittaja / toimittaja - Lydia Ivanova
Kuinka paljon kokki / vinkkejä / Onko mahdollista syödä itäviä perunoita?