Miksi kalmarit haisevat?
Lukuaika - 3 minuuttia.
Kalmari on melko edullinen ja erittäin terveellinen tuote, joka soveltuu erinomaisesti salaateihin ja lämpimiin ruokia. Yleensä kaikissa resepteissä kalmari on sulatettava ja keitettävä tässä muodossa - tapa keittää kalmari erittäin yksinkertainen, tekniikan häiriöt ovat epätodennäköisiä, vaikka olet aloittelija. Mutta täällä voi tapahtua vaaratilanne - keitetyt kalmarit voivat haistaa epämiellyttävästi ammoniakkia tai ammoniakkia. Ammoniakki on halpa tapa pidentää kalmarin säilyvyyttä teollisessa mittakaavassa. Lisäksi ammoniakin haju ilmenee, jos kalmaria kasvatetaan ympäristöystävällisessä paikassa ja prosessoinnin aikana rikotaan teknologisia prosesseja. Joka tapauksessa ammoniakkia voi olla liian paljon, ja sellaista tuotetta ei tulisi koskaan syödä. Nopea tapa ohjata tilannetta: osta purkitettu puristettu kalmari kyseenalaisten merenelävien sijasta.
Viimeisin päivitys Kirjoittaja / toimittaja - Lydia Ivanova
Kuinka paljon kokki / vinkkejä / Miksi kalmarit haisevat?