Mitä me keitämme?

Mitä mausteita lisätään kompottiin?

Lukuaika - 5 minuuttia.

Kompote on virkistävä virvoitusjuoma, jota tarjoillaan perinteisesti pöydällä kesällä; se on juurtunut maamme kymmeniä sukupolvia. On olemassa perinteisiä reseptejä (esimerkiksi voittaja), mutta suurin osa kompoteista valmistetaan kaikista marjoista ja hedelmistä, joita tällä hetkellä on saatavana: mene vain ja ota se oksasta. Joskus ainesosien määrä vähenee mittakaavassa - ja saat monen maunisen kompotin. Ja joskus kompotti keitetään vain yhdestä aineosasta, ja sitten mausteita käytetään parantamaan ja korostamaan sen makua. Tärkeää on, ettet liioittele sitä mausteilla, jotta hedelmien maku ei ylittyisi - varsinkin jos lisäät useita kerralla. Ne toimivat hyvin minkä tahansa kompotin kanssa: sitruunan, appelsiinin ja sitrushedelmien kuori ja mehu. Neilikka, minttu, sitruunamelissa saadaan yrttiseteli. Kaneli tuoksuu, ja anis antaa miellyttävän katkeruuden. Jos kompoti on valmistettu hapanista hedelmistä, käytä vaniljasokeria. On erittäin tärkeää tyhjentää kaikki mausteet kypsennyksen jälkeen, jotta ne eivät anna väriä.

22. toukokuuta 2019 Viimeisin päivitys 22. toukokuuta 2019 Kirjoittaja / toimittaja - Lydia Ivanova

Kuinka paljon kokki / vinkkejä / Mitä mausteita lisätään kompottiin?