Miksi naudanliha on punainen keittämisen jälkeen?
Lukuaika - 3 minuuttia.
Yleensä naudanliha vaihtaa keittämisen jälkeen värin - vaaleanpunainen tai punainen raaka naudanliha keittämisen jälkeen muuttuu harmaaksi tai ruskeanharmaaksi. Sitä tapahtuu paljon harvemmin, että jopa pitkäaikaisen keittämisen tai jopa paistamisen jälkeen liha saa tai vahvistaa punaista väriään. Syyt tähän ovat karjanrehujen lisäaineet ja lihan jakelu ennen myyntiä.
Molemmat tekijät eivät lievästi sanoen osoita tuotteen parasta laatua, mutta liha on kuitenkin melko syötävää. Ainoa varoitus on, että lapsen hauras organismi voi reagoida seurauksiin tällaiseen lihatuotteeseen, joten käytä lihaa vain aikuisten ruokana ja keitä / paista se hyvin. Jos tällaista lihaa on paljon, liota se vedessä yön yli varmistaaksesi syövyyden ennen keittämistä.
Viimeisin päivitys Kirjoittaja / toimittaja - Lydia Ivanova
Kuinka paljon kokki / vinkkejä / Miksi naudanliha on punainen keittämisen jälkeen?