Mitkä perunat ovat terveellisempiä kuin valkoinen tai punainen
Lukuaika - 3 minuuttia.
Punaisen nahan perunat eivät ole vain maukkaita, vaan myös runsaasti antioksidantteja. Se erottuu korkeasta säilyvyyslaadustaan, ja se pysyy onnistuneesti kevääseen saakka. Siksi talvivarantoja varten tulisi suosia punaisen perunan "Sheri", "Rose-Finn-Apple", "Roseval", "Red-Tamb" tai kotimaisen lajikkeen "Kamenskiy" lajikkeita.
Punainen ja vaaleanpunainen lajikkeet ovat sopivampia kuin muut. ruoanlaittoon kokonaiset tai viipaloidut, koska ne sisältävät suhteellisen vähän tärkkelystä, säilyttävät muodonsa eivätkä murene. Perunamuusuus on parasta valmistaa perunasta, jolla on pyöreä muoto ja valkoinen iho. Kypsentäminen ei vie paljon aikaa, muuttuu nopeasti pehmeäksi ja murentavaksi, siitä on helppo valmistaa halutun konsistenssin perunamuusia. Lajikkeet, joissa on keltainen ja ruskea iho, keltainen keskusta ja pitkänomaiset mukulat sisältävät vähemmän tärkkelystä, joten niitä suositellaan käytettäväksi salaattina tai paahdettuina.
Viimeisin päivitys Kirjoittaja / toimittaja - Lydia Ivanova
Kuinka paljon kokki / vinkkejä / Mitkä perunat ovat terveellisempiä kuin valkoinen tai punainen