Pitääkö minun kääntää tölkit aihioita?
Lukuaika - 3 minuuttia.
Tarvitaanko tölkit kääntää kehruun jälkeen - tämä kysymys kiinnostaa monia nuoria kotirouvia. Kotikonservointia varten tavallisilla tinakansseilla rullatut purkit on käännettävä, asetettava kanteen ja annettava seistä tietyn ajan.
Tämä tehdään seuraavista syistä:
1. Tarkista tukosten tiukkuus. Tölkin normaalissa (kääntämättömässä) asennossa on mahdotonta nähdä, onko kansi tiukka vai vettä vuotaa ulos. Veden läsnäolo tölkissä ei estä ilmaa pääsemästä vuotavaan astiaan. Jos käännät tölkin yli, on heti selvää onko vuoto. Jos tölkki on suljettu tiukasti jäähdytyksen aikana, ilmakehän paine painaa kansia vielä enemmän;
2. Lisäkansi steriloidaan itse kansi ja tölkin yläosa. Siten säilöntälämpökäsittelyn luotettavuus paranee.
Nykyaikaiset kotiäidit käyttävät yhä enemmän ruuveja (ruuvi) kannet kotitehtäviin. Valmistajat suosittelevat, että tölkki voidaan jättää alkuperäiseen asentoonsa (älä käännä yli) parhaiden tulosten varmistamiseksi, kun käytät näitä kansia. Lisästerilointia varten ja sulkimen luotettavuuden tarkistamiseksi voit kääntää purkin yli ymmärtääksesi, sopiiko kansi tiukasti ja laittaa sen pohjaan, kunnes se jäähtyy kokonaan.
Kirjoittaja / toimittaja - Lydia Ivanova
Kuinka paljon kokki / vinkkejä / Pitääkö minun kääntää tölkit aihioita?