Kuinka keittää viiriäisen munia
- Pane viiriäisen munat kattilaan ja peitä kuumalla tai kylmällä vedellä niin, että se peittää viiriäisen munat pienellä määrällä.
- Pane pannu viiriäisen munia tuleen, keitä kovaa 5 minuuttia keittämisen jälkeen, keitetyt 1-2.
- Tyhjennä kiehuva vesi viiriäisen munien pannulta, kaada kylmä vesi pannulle munien jäähdyttämiseksi nopeammin.
- Valuta minuutin kuluttua kylmä vesi ja kuori viiriäisen munat.
Fusofacts
Missä vedessä keittää viiriäismuniaKiehuessaan viiriäisen munat asetetaan mihin tahansa veteen: viiriäisen munat eivät pienen koon vuoksi murtu, vaikka kaataisit niitä kiehuvalla vedellä. Keittoaika lasketaan veden kiehumisen alusta, joten veden lämpötila vaikuttaa vain kiehumisen odotusaikaan. Tasaisen keittämisen vuoksi veden tulisi peittää munat kokonaan.
Kuinka keittää nopeasti keitetyt viiriäisen munat
Koska viiriäisen munat ovat erittäin herkkiä jopa kypsennettyinä, ne on kuortattava huolellisesti. Pane munat purkkiin, lisää vettä ja ravista muutama sekunti. Sitten kuori halkeilee ja se voidaan poistaa pelkäämättä vahingoittaa munia.
Jos sinun on kuorittava paljon munia, voit liottaa niitä 9-prosenttisessa etikassa 20 minuutin ajan - etikka auttaa liuottamaan kuoren. 20 minuutin kuluttua on jäljellä vain kalvo.
Raa'an viiriäisen munan murtamiseksi sinun on puhjettava se varovasti veitsellä ylhäältäpäin, lähellä viiriäisen munan terävää osaa, katkaise kuoren yläosa ja kaada sisältö kulhoon.
Voinko keittää mikroaaltouunissa
Mahdollinen, mutta ei suositella, koska viiriäisen munat voivat räjähtää. Muista, että mikroaaltouunissa olevat munat eivät kuumene tasaisesti, ja vaikka ne ovat pieniä ja tiheitä kuoreisia, räjähdysvaara on edelleen olemassa.
Kuinka valmistaa: valitse 1-kokoiset munat, jotka eivät ole halkeillut, kaada kiehuvaa vettä. Varmista, että yksi muna ei kellu pinnalle. Laita mikroaaltouuniin ja keitä 3 minuutin ajan keskimääräisellä (400-500 W) virralla.
Voitko syödä raakaa
Viiriäisen munat voidaan syödä raa'ina, jopa enemmän - ne ovat raa'assa muodossaan paljon terveellisempiä. Raakamuodossa voit kuitenkin syödä vain munia, jotka eivät ole saaneet salmonelloosia. Jos olet epävarma, keitä ne ainakin löysä.
Viiriäisen munien edut
Viiriäisen munista tulee kolminkertaisia makuja, jos tiedät niiden hyödylliset ominaisuudet: viiriäisen munat hoitavat anemiaa, ovat hyödyllisiä vakavissa päänsärkyissä, herkkyydessä akuuteille hengitystieinfektioille, krooniselle amnesialle, haavaumille ja gastriitille. Viiriäisen munien uskotaan olevan hyödyllisiä henkisten kykyjen kehittämiselle, joten niiden läsnäolo ruokavaliossa on toivottavaa kokeisiin valmistautumisen aikana. Viiriäisen munat ovat erityisen hyödyllisiä raskaana oleville naisille. Säännöllinen viiriäismunien kulutus normalisoi kehon hemoglobiinin ja kalsiumin. Murskatut kuoret voidaan lisätä ruokalajeihin puolella tl päivässä, koska kuoret ovat erinomainen vitamiinilähde. Kuoret ovat erityisen hyödyllisiä 1-vuotiaille lapsille, koska kasvava vartalo tarvitsee kalsiumia, joka on niin runsaasti kuoria.
Viiriäinen ja kananmunat
Viiriäisen munat ovat erityisen hyödyllisiä lapsille, koska allergioiden todennäköisyys on pienempi kuin keitetyt kanat syöessä. Ne sisältävät 5 kertaa enemmän kaliumia, rautaa - 4,5 kertaa, 2,5 kertaa enemmän vitamiineja B1 ja B2. Viiriäisen munia varastoidaan vähemmän kuin kananmunia. Melkein missä tahansa resepissä kananmunat voidaan korvata viiriäismunilla. Keitettyjä viiriäisten munia käytetään lomasalaateissa niiden pienen koon ja mietojen makujen vuoksi.
Kuinka paljon viiriäisen muna painaa?
Viiriäisen muna painaa 10–15 grammaa.Aamiaisen valmistamiseksi heidän kanssaan tarvitaan tusinaa annosta kohden.
Kuinka säilyttää viiriäisen munat.
Viiriäisen munien säilyvyys on 40 päivää lämpötilassa 0 - 20 astetta; 60 päivää lämpötiloissa 0-15 astetta. Samanaikaisesti suhteellisen kosteuden tulisi olla 75 - 85%, joten viiriäisten munia on parempi varastoida jääkaapissa. Säilytä keitettyjä munia 2 päivän ajan.
Voidaanko maalata viiriäismunia pääsiäisenä?
Kyllä - ja käy ilmi erittäin kaunis.