Cómo hacer mermelada de cáscara de sandía
Productos
Cáscaras de sandía - 1 kilogramo
Azúcar - 1 kilogramo
Agua - 9 vasos
Soda - 1.5 cucharaditas
Limón - 1 pieza
Cómo hacer mermelada de cáscara de sandía
1. Pele las costras de la cáscara oscura y córtelas en cubos con un lado de 2 centímetros. Picar cada pieza con un tenedor.
2. Disuelva el refresco en seis vasos de agua, coloque las costras y déjelas durante 5 horas; esto es necesario para que las costras retengan su estructura y adquieran una apariencia transparente. Luego enjuague la cáscara de sandía.
3. Vierte medio litro de agua en una cacerola, agrega azúcar y prende fuego.
4. Disuelva el azúcar en agua mientras revuelve, después de hervir, ponga las cáscaras de sandía en almíbar y vierta el jugo de limón recién exprimido.
5. Cocine la mermelada de cáscara de sandía durante 20 minutos, luego déjela durante 4-5 horas.
6. Nuevamente ponga a fuego lento, espere a que hierva mientras revuelve, y enfríe nuevamente.
7. Repita el procedimiento de enfriamiento por ebullición hasta que la corteza de la sandía se vuelva transparente.
8. Vierta la mermelada preparada de las cáscaras de sandía en frascos, enfríe, coloque los frascos boca abajo y luego guárdelos.
Mermelada de cáscara de sandía y utensilios de cocina
Cómo hacer mermelada de cáscara de sandía en una máquina para hacer panHervir mermelada de cáscara de sandía en una máquina de pan durante 1 hora en el modo "Mermelada / Mermelada". Coloque las costras de sandía en rodajas en una olla de cocción lenta, espolvoree con azúcar, agregue agua y cocine, revolviendo una vez cada 20 minutos. Después de cocinar, vierta la mermelada caliente en frascos y gírela.
Cómo cocinar mermelada de cáscara de sandía en una olla de cocción lenta
En una olla de cocción lenta, cocine la mermelada de cáscara de sandía durante media hora en el modo "Estofado" en tres pasos. Tómese un descanso entre las recepciones hasta que la mermelada se haya enfriado por completo.
