Como hacer mermelada de manzana y naranja
Productos
Para 2 litros de mermelada
Manzanas: 6 piezas de tamaño mediano (1 kilogramo)
Naranjas - 2 piezas (400 gramos)
Azúcar - 1 kilogramo
Preparación de comida
1. Lave las manzanas, retire el núcleo con semillas. Cortar las manzanas en cubos.
2. Lave las naranjas, seque la humedad y elimine la ralladura.
3. Retire la cáscara de dos naranjas. Cortar la pulpa de fruta en rodajas.
4. Poner en una cacerola: cubos de manzana, rodajas de naranja, azúcar, ralladura de naranja. Dejar por 3 horas - deje que el jugo se destaque.
5. Caliente el contenido de la cacerola hasta que aparezcan signos de ebullición. El fuego es medio.
6. Cocine por 40 minutos. Retire la espuma, revuelva la mermelada de manzana y naranja. El fuego es pequeño.
Ponga la mermelada terminada en frascos.
Fusofactos
- Para la mermelada es mejor tomar manzanas dulces maduras. Al cocinar mermelada, se hierven en una masa homogénea, contra la cual las rodajas de naranjas se ven espectaculares.- Debe haber una cantidad mínima de capa blanca en las rodajas de naranja (entre la piel y la pulpa). De lo contrario, la mermelada terminada tendrá un sabor amargo. Por la misma razón, se recomienda extraer los huesos.
- El postre se puede preparar para uso futuro; para esta lata, use latas esterilizadas. Manténgase refrigerado.