Receta de compota de manzana y frambuesa
Productos
por 3 litros de compota
Manzanas - 4 piezas
Frambuesas frescas - 1.5 tazas
Agua - 2 litros
Azúcar - 1 vaso
Preparación de comida
1. Coloque las frambuesas frescas en un colador, enjuague con agua corriente y agite en un colador para drenar el exceso de agua.
2. Lave las manzanas y córtelas en cubos grandes o rodajas finas. El núcleo de las manzanas debe cortarse.
Preparar una bebida
1. Vierta las manzanas y las frambuesas en una cacerola, agregue dos litros de agua allí.
2. Agregue un vaso de azúcar a una cacerola y caliente hasta que el contenido hierva. El fuego es medio.
3. Hierva la bebida de manzana y frambuesa durante 3 minutos, cierre la sartén con una tapa, pero deje un pequeño espacio. El fuego es pequeño.
4. Después de dejar de calentar la compota, insista durante 20 minutos debajo de una tapa bien cerrada.
Cosecha de compota de manzana y frambuesa para el invierno
1. Ponga las manzanas y las frambuesas en un frasco de tres litros.
2. Hervir 2 litros de agua con un vaso de azúcar disuelto en una cacerola.
3. Vierta el jarabe en el frasco. Cubrir con una tapa.
4. Esterilice un frasco de compota durante 7 minutos colocándolo en una olla con agua hirviendo. El fuego es pequeño.
Enrolle una lata con una bebida con una tapa diseñada para el tipo de latas utilizadas: retorcidas o normales, debajo de una máquina de coser.
Retire la compota para el almacenamiento.
Fusofactos
1. La compota de manzana y frambuesa apaga perfectamente la sed en un caluroso día de verano, especialmente si se sirve fría arrojando un par de cubitos de hielo en un vaso.2. Una bebida caliente inmediatamente después de la preparación complementará perfectamente su postre casero: pastel de fruta dulce o panecillo con mermelada.
3. El contenido calórico de la compota de manzana y frambuesa, cocinado de acuerdo con la receta dada, es de aproximadamente 45 kcal / 100 gramos. Si la compota se cocina sin azúcar, su contenido calórico será de solo 17 kcal / 100 gramos.
4. Es interesante que en Rusia las bebidas dulces se hicieran principalmente de frutas secas. Según la leyenda, la costumbre de hacer compotas de bayas y frutas frescas vino de Francia hace relativamente poco, en el siglo XVIII.
