Tomates en sopa
Necesitará: productos para sopa, tomates
Los tomates se hierven con mayor frecuencia en la sopa, con la opción 2: los tomates se frieron en aceite antes de agregarlos a la sopa o no. En el primer caso, los tomates ya están listos y solo toma 2-3 minutos para que el tomate se mezcle ligeramente con el resto de los ingredientes de la sopa. En el segundo caso, los tomates deben cocinarse hasta que estén completamente blandos: 5-7 minutos. Si no cocina tomates en sopa, la sopa se volverá agria en un día.
Tomates para jugo
Corta los tomates en forma transversal a lo largo del tallo, vierte con agua hirviendo, para que luego sea más fácil quitar la piel, porque Ella no es buena para el jugo. Y pique la pulpa (si las semillas de tomate son grandes y duras, también es mejor quitarlas, dejando solo la pulpa), colóquelas en una cacerola y cocine con sal durante 10 minutos a fuego lento.Salsa de tomate
Es tan fácil como pelar las peras preparar una salsa ligera para carne o pescado con un par de días de anticipación: simplemente pique y hierva los tomates en su propio jugo, después de quitar la cáscara o dejarla a su discreción. Los tomates se hierven en una salsa con hierbas, especias y condimentos. Debe guiarse en el tiempo de cocción por la apariencia de la salsa: la salsa debe ser de una consistencia cremosa. Por lo tanto, si los tomates son muy jugosos, hay más humedad y toma más tiempo hervir la salsa. Hervir los tomates en una salsa a fuego lento sin tapa, revolviendo con una espátula de madera. Si agrega aceite y especias, obtiene un aroma salsa de tomate, y con pimiento y azúcar puedes hacer una salsa Tio bens.Solo tomates hervidos
Los tomates son comestibles crudos. Los tomates se hierven para el consumo, por regla general, para enfermedades, después de cocinarlos se vuelven más fáciles para el tracto digestivo; en otras palabras, son más fáciles de digerir. En tales casos, como regla, las verduras y frutas crudas están prohibidas por completo, por lo que los tomates hervidos se convierten en una verdadera salvación.Cocinar tomates para el invierno
Salsa de tomate - salsa de tomate con especias
Pasta de tomate - tomates hervidos en forma pura
Jugo de tomate - una bebida fresca para cualquier ocasión
Tomates salados - en salmuera hervida sin vinagre
Tomates en escabeche - entero en una marinada de vinagre
