Como cocinar cebollas
Necesario - cebolla, sopa / caldo
Las cebollas se pueden agregar a la sopa entera cuando el caldo se hierve, neutraliza las notas "pesadas" del olor a carne y hace que el aroma sea más agradable. En este caso, la cebolla se puede colocar con la cáscara. Después de hervir el caldo, se retira la cebolla, ya que durante la cocción emite todas sus cualidades nutricionales y de sabor.
También puede agregar especias a la sopa agregando cebollas fritas. En este caso, las proporciones se pueden cumplir de la siguiente manera: por cada 3 litros de sopa, 1 cabeza de cebolla grande. Las cebollas peladas y picadas se fríen en aceite vegetal durante 5 minutos a fuego alto, agregue las cebollas fritas a la sartén 5 minutos antes de que la sopa esté lista.
Como cocinar salsa de cebolla
ProductosArco - 2 cabezas
Pasta de tomate - 1 cucharada
Agua - 100 mililitros
Harina - 2 cucharadas
Sal al gusto
Azúcar - 0.5-1 cucharada
Laurel - 1
Eneldo seco y perejil - 1 pizca cada uno
Aceite de girasol o maíz - 2 cucharadas
Como hacer salsa de cebolla
1. Pelar y picar finamente la cebolla.
2. Coloque la cebolla en una cacerola precalentada, rociada con aceite, alise sobre toda la superficie de la cacerola.
3. Coloque la pasta de tomate, el azúcar y la sal en un plato hondo.
4. Pon las cebollas fritas en un plato, pica la salsa con una licuadora.
5. Envuelva las hojas de laurel y las hierbas secas con una gasa y póngalas en una cacerola.
6. Vierta la salsa en una cacerola y hierva hasta que espese, 5-7 minutos.
7. Vierta la salsa de cebolla en una salsera y sirva caliente o fría con carne y verduras fritas.
Cómo pelar cebollas
1.Corte la raíz de la cebolla con un cuchillo.2. Cortar la parte superior.
3. Retire las cáscaras de cebolla con los dedos: la cebolla se pela cuando todas las partes visibles de la cebolla son blancas.
4. Si la cebolla se estropea en algunos lugares, corte las partes estropeadas con un cuchillo.
Cocinar cebollas para la tos
Cebollas de azúcar
ProductosCebollas: medio kilo (3-4 cebollas medianas)
Agua - 2 vasos
Azúcar - 1 vaso
Cómo cocinar cebollas con azúcar para la tos
1. Lavar y pelar las cebollas.
2. Pique finamente la cebolla en cubos o haga puré con una licuadora.
3. Vierta 2 tazas de agua en una cacerola, agregue 1 taza de azúcar y ponga a fuego lento.
4. Agregue la cebolla, cocine con agitación constante durante 2 horas.
Tome cebollas hervidas 1 cucharada al día con agua.
Cebolla con leche y miel.
ProductosCebollas - 10 cebollas pequeñas
Ajo - una cabeza
Leche - 1 litro
Miel - 1 cucharada
Como cocinar cebollas con leche y miel
1. Pele las cebollas, lávelas y córtelas en dos partes para facilitar la cocción.
2. Divida la cabeza de ajo en dientes, pele cada uno.
3. Vierta 1 litro de leche en una cacerola, ponga la cebolla y el ajo.
4. Cocine hasta que las cebollas y el ajo estén tiernos.
5. Agregue 1 cucharada de miel.
6. Revuelva la mezcla, muela hasta gachas.
7. Tome para adultos una cucharada de la mezcla cada hora, para niños una cucharadita cada hora.