¿Cuánto cocinar sopa de mejillones?
1 hora.
Como hacer sopa de mejillones
Productos
Carne de mejillón congelada - medio kilo
Patatas - 300 gramos
Grasa - 100 gramos
Harina - 1 cucharada
Crema 9% - 150 mililitros
Leche 3% - 150 mililitros
Agua - 1 vaso
Cebollas - 1 cabeza
Mantequilla - un cubo pequeño de 2x2 centímetros
Eneldo - unas ramitas
Como hacer sopa de mejillones
1. Descongele los mejillones.
2. Vierta agua en una cacerola, ponga mejillones, ponga la sartén a fuego. Cocine los mejillones durante 1 minuto después de hervir.
3. Colar el caldo de mejillones, poner los mejillones en un plato y tapar.
4. Pele las papas de la cáscara y los ojos, córtelas en cubos de 1 centímetro, hiérvalas en un poco de agua y agréguelas a los mejillones.
5. Pelar y picar la cebolla, picar finamente el tocino.
6. Caliente el aceite en una cacerola, agregue el tocino, fría a fuego medio durante 3 minutos.
7. Agregue la cebolla, fría por 5 minutos. Agregue la harina, mezcle bien y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
8. Caliente la leche en una cacerola, vierta sobre la cebolla.
9. Agregue caldo de mejillones, papas, mejillones a la sopa y sazone con sal. Cocine por 5 minutos.
10. Lave y pique el perejil, espolvoree la sopa.
11. Cuando sirva, sazone la sopa con crema.
Sopa simple de mejillones
ProductosMejillones congelados - medio kilo
Crema 10% grasa - 500 mililitros
Ajo - 3 dientes
Curry al gusto
Nuez moscada - pizca
Sal - 1 cucharadita
Cómo hacer una sopa de mejillón simple
1. Vierta la crema en una cacerola y colóquela a fuego medio.
2. Pelar y picar el ajo finamente.
3. Cuando la crema esté hirviendo, agregue el ajo, el curry y la nuez moscada.
4. Ponga los mejillones congelados en la sopa y cubra.
5. Después de hervir la crema nuevamente, cocine la sopa por 3 minutos.
Sopa de mejillones y tomate
ProductosMejillones en conserva - 300 gramos
Tomates - 3 piezas
Vino blanco seco - 3 cucharadas
Crema 20% - 150 mililitros
Cebollas - 1 cabeza pequeña
Perejil - medio manojo
Eneldo - medio manojo
Albahaca - medio racimo
Ajo - 2 dientes
Sal y pimienta para probar
Cómo cocinar
1. Lave los tomates, corte el tallo.
2. Vierte agua hirviendo sobre los tomates y pélalos.
3. Cortar los tomates en cubos.
5. Coloque los tomates en una cacerola y hiérvalos a la mitad a fuego lento, revolviendo ocasionalmente.
6. Pelar las cebollas y el ajo, picar finamente.
7. Lave las verduras, seque y pique finamente.
8. Agregue las cebollas a los tomates, cocine a fuego lento durante 3 minutos a fuego lento.
9. Agregue ajo, hierbas, sal y pimienta.
10. Limpiar los mejillones de las conchas.
11. Precaliente una sartén, ponga mejillones, agregue vino y cocine a fuego lento durante 7 minutos.
12. Agregue los mejillones a la sopa, vierta la crema.
13. Cocine la sopa durante 1 minuto después de hervir.
Echar un vistazo mas sopas¡Cómo cocinarlos y tiempo de cocción!
Última actualización Autor / Editor - Lydia Ivanova