¿Qué estamos cocinando?

¿Cuánto cocinar la sopa saury?

Cocine la sopa saur por 45 minutos.

Cómo hacer una sopa saury

Productos
Saury natural enlatado - 2 latas
Arroz - 4 cucharadas (100 gramos)
Patatas - 2 piezas (250 gramos)
Zanahorias - 1 pieza (150 gramos)
Cebollas - 1 pieza (100 gramos)
Tomates - 1 pieza (100 gramos)
Lavrushka - 2 hojas
Granos de pimienta - 10 piezas
Eneldo, perejil - un montón de verduras
Sal - una y media cucharadas
Aceite para freír (oliva) - 2 cucharadas
Agua - 2 litros

Cómo hacer una sopa saury
1. Abra 2 latas de saurio natural. 2. Enjuague el arroz: para esto, coloque 4 cucharadas de cereal en un recipiente con agua; revuelva y drene el agua - repita 2 veces.
3. Lave a fondo 2 raíces de papa, una zanahoria, un tomate y un montón de verduras.
4. Pele las papas y las zanahorias, retire las escamas secas exteriores de la cebolla.
5. Cortar en dados las papas.
6. Rallar las zanahorias (ralladas).
7. Sumerja el tomate en agua hirviendo por un minuto, luego viértalo con agua fría. Retirar la piel, cortar en cubos.
8. Picar un montón de eneldo y perejil.
9. Vierta 2 litros de agua en una cacerola, caliente hasta que hierva.
10. Agregue las papas y el arroz a una cacerola, cocine por 15 minutos.
11. Vierte 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén, calienta por un minuto, agrega cebollas y zanahorias.
12. Calienta a fuego medio y fríe las verduras durante 3 minutos.
13. Agregue el tomate a la sartén. Fríe y revuelve por 2 minutos.
14. Agregue las verduras fritas a la cacerola. Coloque el contenido de latas de pescado enlatado allí.
15. Agregue una cucharada de sal, diez granos de pimienta y dos hojas de laurel a la sopa.
16. Revuelva la sopa saurio y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Agregue las verduras picadas, cubra la sartén. Deje la sopa en remojo durante 10 minutos.
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- Revuelva las cebollas y las zanahorias mientras las asa. En lugar de cebolla, puedes tomar 5 tallos de cebolla verde.

- Triture trozos de saurio (una lata) con un tenedor antes de colocarlos; esto hará que la sopa tenga un sabor pronunciado, y consistencia espesa.

El saurio enlatado en aceite es adecuado para hacer la sopa. Si no hay saurio enlatado, tome cualquier - de caballa, sardina, sardinella o salmón rosado. También se puede usar tomate enlatado.

- Es bueno si el pescado enlatado preparado de acuerdo con GOST se usa para cocinar la sopa.

- Para la sopa saury, se recomienda usar al vapor arroz de grano largo.

20 de noviembre de 2015 Última actualización 7 de junio de 2020Autor / Editor - Lydia Ivanova

Tiempo de lectura: 2 minutos.
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