Cómo cocinar colas de cerdo
Al comprar, debe elegir colas rosadas peladas de las cerdas.
Las colas de cerdo se pueden cocinar como un plato separado, para esto debe: enjuagar bien las colas, pelar, colocar en una cacerola, agregar agua, sal y cocinar a fuego lento durante aproximadamente dos horas. Luego corta las colas hervidas en trozos pequeños y agrega especias a tu gusto. Cocine por 2 horas.
Las colas de cerdo son valiosos despojos de carne que se utilizan para preparar diversos platos: sopas, carne de res, carne en gelatina, etc.
Puedes hornear los despojos en el horno, freírlos o asarlos a la parrilla, solo lleva una hora.
Colas de cerdo y artilugios
Este producto se puede cocinar en una multicocina en el modo de cocción o guisado durante 1,5 horas. Colas de cerdo hacen estofado, hierva las colas con la adición de especias y condimentos durante 4-5 horas a fuego lento y cierre en frascos de vidrio para el invierno.Es la forma más rápida de cocinar colas en una olla a presión: en 40 minutos, las colas se pueden hervir por completo (por ejemplo, para carne en gelatina).