Como cocinar cuernos
Necesitará: cuernos, agua, sal, aceite al gusto.- Vierta agua en una cacerola en una proporción de 100 gramos de cuernos - 1 litro de agua.
- Enciende la sartén.
- Tan pronto como el agua hierva, agregue sal (por 1 litro de agua - 1 cucharadita de sal).
- Vierta 1 cucharada de aceite vegetal.
- Pon los cuernos en agua hirviendo.
- Cocine los cuernos durante 7 (pequeños) o 9 (grandes) minutos.
- Pruebe un diente, si es suave, apague el fuego, si no, cocine por otros 2 minutos.
- Ponga los cuernos en un colador, drene el agua.
- Si los cuernos están pegados (a veces esto todavía sucede, debido a la calidad de la pasta), enjuague y vierta con aceite. Calienta los cuernos hervidos y lavados en una sartén o microondas, sirve con salsas y hierbas.
Fusofactos
- Si los cuernos son de alta calidad, después de que los cuernos se hayan cocinado, su no es necesario enjuagar - puede drenar a través de un colador o atraparlos, como albóndigas, con una cuchara ranurada, y ponerlos en un recipiente con mantequilla, estofado y / o queso. Revuelve los cuernos y sirve caliente a la mesa. - Buenos cuernos: solo de trigo duro, sin huevos añadidos.- Contenido calórico cuernos: alrededor de 500 kcal / 100 gramos. Se considera que los cuernos tienen muchas calorías, pero no se recomienda "sentarse solo con pasta", ya que no contienen suficientes vitaminas.
- El costo un cuerno hecho de harina premium: 35-80 rublos / 0.5 kilogramos (precio promedio en Moscú para junio de 2020).
- Periodo de almacenamiento conos secos - 1 año, hervidos - 3-4 días en el refrigerador. Al almacenar los cuernos hervidos, es importante mantenerlos bien cubiertos con una tapa para que no se sequen.
- Los cuernos son deliciosos servir de salsa de tomate, boloñesa y Carbonario... También puede espolvorear la pasta con hierbas picadas (eneldo o perejil) o cebollas fritas.