Cómo cocinar gachas de lentejas
Productos
Lentejas - 1 vaso
Agua - 2 vasos
Cebollas - 1 pieza
Ajo - 2 dientes
Pasta de tomate - 1 cucharada
Sal - 1 cucharadita
Pimiento rojo molido - media cucharadita
Perejil - 1 manojo
Aceite vegetal - 2 cucharadas
Cómo cocinar gachas de lentejas
1. Pelar y picar finamente 1 cebolla y 2 dientes de ajo.
2. Enjuague bien 1 taza de lentejas en un colador con agua corriente.
3. Vierta las lentejas en una cacerola, vierta 2 tazas de agua y ponga a fuego medio.
4. Lleve a ebullición el contenido de la cacerola, reduzca el fuego (haga el más pequeño) y cocine por 30 minutos.
5. Vierta 2 cucharadas de aceite vegetal en una cacerola, caliente durante 1 minuto a fuego medio.
6. Agregue la cebolla y el ajo a una cacerola, revolviendo ocasionalmente, y fríalos por 3 minutos.
7. Agregue 1 cucharada de pasta de tomate, revuelva la cacerola y fría por otros 2 minutos.
8. Ponga las gachas de lentejas cocidas en una cacerola, agregue 1 cucharadita de sal, mezcle todo y caliente por 5 minutos.
Sirve las gachas de lentejas, espolvorea con perejil y pimiento rojo.
Gachas de lentejas dulces con leche
ProductosLentejas - 1 vaso
Leche - 2 tazas
Miel - 1.5 cucharadas
Semillas de lino picadas - 1 cucharada
Nueces (peladas) - medio vaso
Albaricoques secos - 6 piezas
Manzanas - 2 piezas
Cómo cocinar gachas de lentejas en leche
1. Por la noche, lave las lentejas en un colador debajo del grifo, vierta en un recipiente hondo, agregue 2 vasos de agua y deje hasta la mañana. Por lo general, las lentejas no están empapadas, pero cuando se preparan las gachas de lentejas para el desayuno, el remojo acortará en gran medida el tiempo de cocción.
2. Lavar y cortar en trozos pequeños 6 albaricoques secos.
3. Pele 2 manzanas, con el núcleo, cortado en rodajas.
4. Moler las manzanas y nueces con una licuadora.
5. En una cacerola con un fondo grueso, vierta 2 tazas de leche, agregue 1 taza de lentejas, 1 cucharada de semillas de lino picadas y ponga a fuego medio.
6. Después de que el contenido de la olla haya hervido, reduzca el fuego y cocine por 5 minutos.
7. Agregue los albaricoques secos y la miel a la papilla de lentejas terminada, mezcle.
Sirve las gachas de lentejas con el puré de manzana.