Si las remolachas están congeladas
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Las remolachas congeladas no pierden su comestibilidad, a menos que hayan sido congeladas o descongeladas repetidamente debido a fluctuaciones de temperatura. El sabor de la verdura no sufre cuando se congela, pero la dulzura aumenta con las heladas. Tales remolachas se pueden usar para cualquier plato: pasar por un rallador y freír para el borscht, hervir y poner ensaladas, hornear en el horno, cosas.
Antes de cocinar, el vegetal debe descongelarse dejándolo a temperatura ambiente o colocándolo en agua fría (!). Si hay muchas remolachas congeladas, puede ponerlas en el congelador o en el balcón a temperaturas de congelación y usarlas gradualmente.
Última actualización Autor / Editor - Lydia Ivanova
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