Cómo espesar la leche condensada hervida

Si un leche condensada hervida resultó líquido incluso después de varias horas de cocción, no se apresure a molestarse, puede intentar guardarlo. Hay varias formas de espesar el agua hervida:

• Hacer crema, batiendo la leche condensada hervida con mantequilla suave. Luego colóquelo en el refrigerador durante 2-3 horas y luego aplíquelo según las indicaciones. Importante: tanto la leche condensada como la mantequilla deben tener la misma temperatura ambiente. Si se produce la diferencia de temperatura, el aceite se separará y la crema se echará a perder.
• Mezcle las albóndigas con nueces molidas o migas de galletas de mantequilla. Esta opción es apropiada si se planeó usar leche condensada como relleno para las nueces.
• Agregue harina a la leche condensada hervida. Esta es una salida extrema de la situación, en caso de que los productos anteriores no estuvieran en la cocina. Tenga en cuenta que la harina puede estropear el sabor del agua hervida. Por lo tanto, es mejor oscurecerlos juntos en un baño de agua (10 minutos serán suficientes).

Y recuerde que solo la leche condensada de alta calidad sin grasas vegetales resulta ser densa cuando se cocina. ¡La leche condensada de mala calidad no se puede condensar en un día!

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22 noviembre 2018 Última actualización 22 noviembre 2018 Autor / Editor - Lydia Ivanova
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