Cómo cocinar leche condensada en una lata
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Si compró leche condensada para embotellar o en envases blandos, y luego quería cocinar leche hervida, normal reglas para cocinar leche condensada en una lata no puede funcionar para ti. Es muy importante evitar altas temperaturas y quemaduras. Para hacer esto, lo cocinamos usando un frasco de vidrio normal. Tomamos una cacerola, colocamos un soporte de metal, un plato o una toalla de cocina doblada en su parte inferior para que el vaso no explote y la leche condensada no se queme. La leche condensada se debe verter en la jarra para que el agua esté por encima del nivel de la leche condensada vertida, bien, debajo del borde de la jarra, de modo que el agua hirviendo no se vierta en la leche condensada. La olla debe ser lo suficientemente alta.
Coloque una tapa encima del frasco, un poco más grande, o déle la vuelta. Ponemos el fuego a medio y después de hervir, lo reducimos. La leche condensada se elabora durante 1.5 a 2.5 horas. Monitoreamos el nivel de agua en la sartén, debe ser suficiente durante todo el tiempo de cocción, si es necesario, rellénelo con agua caliente inmediatamente para que el vidrio no se raje por la caída de presión. El hervido final debe ser oscuro, espeso y muy sabroso. Si la leche condensada se ha oscurecido, pero no se ha vuelto espesa, significa que la leche condensada contiene leche y azúcar de baja calidad, o el fabricante ha complementado la receta con aceites vegetales. Esta leche condensada es la mejor. espesar - o hervir el que definitivamente se espesará.
Última actualización Autor / Editor - Lydia Ivanova
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