¿Cómo refrescar el pilaf seco?
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El pilaf, que no se come a tiempo y se deja en el refrigerador, se seca un poco después de un par de días; esto es algo común, no significa que haya violado reglas para cocinar pilaf... Para no tirar el plato y devolverlo a un aspecto presentable y comestible nuevamente, puede usar uno de los siguientes métodos:
- Agregue un poco de caldo de carne al pilaf y mezcle bien.
- Si no hay un caldo preparado a mano, simplemente puede verter una pequeña cantidad de agua hirviendo.
- Freír la cebolla en una gran cantidad de aceite y mezclar con el pilaf.
Es mejor mezclar aditivos en pilaf gradualmente, en varios pasos, para no hacer gachas de arroz del plato. El arroz absorberá el líquido y el pilaf seco volverá a estar jugoso.
Última actualización Autor / Editor - Lydia Ivanova
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