¿Por qué el agua se vuelve amarilla al cocinar papas?
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Por lo general en papas hirviendo El agua se vuelve amarillenta. También sucede que el agua se vuelve turbia y llena la cocina con un agradable aroma a almidón. El almidón es el culpable de todos los cambios de color, pero no es peligroso. Si hierves las papas en un uniforme, el agua se oscurecerá notablemente, adquiriendo un color más cercano al marrón, por supuesto, porque el "uniforme" generalmente está al menos un poco cubierto de tierra.
Pero en general, el amarillamiento de las papas es prácticamente la única opción de cambio de color cuando se pueden comer papas. Los reflejos verdes y rojos no son típicos para hervir vegetales ligeros; esto debería alertar a cualquier ama de casa experimentada. Ante cualquier sospecha de productos de baja calidad, no arriesgue su salud.
Última actualización Autor / Editor - Lydia Ivanova
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