¿Cómo hacer gelatina de compota?
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La gelatina es el postre perfecto para el verano. Frío, muy tierno, moderadamente dulce y saludable, sin duda debe decorar la dieta familiar. La gelatina se prepara a partir de compota usando un espesante: vegetal - agar-agar o proteína - gelatina.
Si se usa gelatina: Disuelva 1 bolsa de gelatina de 15 gramos en una pequeña cantidad (medio vaso) de compota a temperatura ambiente, y luego mezcle con 0,5 litros de compota calentada a 80 grados.
Vierta la solución resultante en moldes y enfríe en el refrigerador. Para hacer gelatina de agar agar por litro de compota, tome 8 gramos de agar-agar, primero disuelva en una pequeña cantidad de compota y luego hierva en una cacerola.
Última actualización Autor / Editor - Lydia Ivanova
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