Para qué usar la carne hervida dura para
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A veces, en las carnicerías te encuentras con carne de res dura, que no se puede ablandar de ninguna manera incluso con una cocción prolongada. ¿Qué hacer entonces? ¿Para qué usar esa carne de res?
Las opciones son:
1. Chuletas - de carne hervida, así como de crudo, también se pueden hacer chuletas. Cortar la carne en trozos y torcer en una picadora de carne, mezclar con huevos y harina, y freír.
2. Pasta al estilo marino: corta la carne en trozos más pequeños y fríela en mantequilla con cebolla, zanahoria y pasta hervida.
3. Para un aperitivo: corte la carne en rodajas finas y sirva con lechuga y pan para una merienda abundante y rápida.
4. En una cacerola - capas de puré de papas, tomates, carne y queso - resultará muy sabroso.
Bueno, si hay mucha carne, siempre puedes hacer estofado en reserva o congelar la carne hervida y luego ponerla en una carne gelatinosa o una mezcolanza.
Última actualización Autor / Editor - Lydia Ivanova
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