¿Necesito pelar papas al cocinar?
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¿Debo pelar las papas antes de cocinarlas? La respuesta a esta pregunta depende del plato que planee recibir como resultado. Si quieres hacer papas hervidas clásicas o puré de papas, luego se requiere pelar la piel antes de cocinarla definitivamente. Si las papas se llevan a una ensalada o para cocinar okroshka, será más sabroso dejar los tubérculos en sus uniformes y pelarlos después de hervirlos. Se cree que todas las vitaminas y minerales útiles se conservan de esta manera, una parte importante de los cuales se encuentra directamente debajo de la piel. No es necesario pelar las papas jóvenes, es suficiente enjuagarlas bien y caminar sobre ellas con una esponja de malla para eliminar la tierra restante. Una piel delgada solo agrega picante al sabor. Pero si le preocupa la ubicación de crecimiento de las papas compradas en la tienda y la cantidad de pesticidas que contiene, no dude en cortar la piel con una capa gruesa. En tales casos, nunca debe arriesgar su salud.
Última actualización Autor / Editor - Lydia Ivanova
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