Sobre cocinar colas de salmón
Necesitará colas de salmón, agua, sal, hierbas y especias al gusto.
Las colas de salmón son un delicioso producto saludable y cuestan mucho menos. salmón entero... La carne en la cola del salmón es suficiente para la sopa, que se puede preparar de la siguiente manera: toma las colas del salmón (2-3 piezas), lávalo, no puedes limpiarlo, corta las aletas. Luego ponga las colas en una olla de agua fría y cocine durante 15-20 minutos.
Luego sacamos las colas, separadas de los huesos, filtramos el caldo a través de un tamiz. Agregue arroz, papas, cebollas, zanahorias y cocine durante 10-15 minutos hasta que estén tiernos. Al final, agregue especias: pimienta, eneldo, laurel, sal, y la sopa de pescado de las colas de salmón está lista. La preparación completa no tomará más de 40 minutos.
¿Qué más se cocina con la cola de salmón?
1. Al horno con especias e incluso en escabeche en té.2. Marinado en pimientos verdes picados, jengibre, ajo y apio, luego horneado.
3. Freír en forma de filetes, pero todas las partes del hueso deben ser removidas. Es suficiente marinar en jugo de limón.