Cómo cocinar abadejo
Necesitará abadejo, agua, sal, hierbas y especias al gusto.
Cómo cocinar abadejo en una cacerola
1. Lavar el abadejo, pelar las escamas, cortar las aletas, la cola, la cabeza.
2. Abra el vientre del abadejo, retire el interior sin romper la vesícula biliar.
3. Cortar el abadejo en varias porciones.
4. Vierta agua en una cacerola para que cubra completamente el abadejo, colóquelo a fuego alto y déjelo hervir.
5. Agua salada, baje algunas hojas de laurel, cambie el calor a medio.
6. Cocine por 10 minutos.
7. El abadejo listo saca sus cacerolas, transfiérelas a un plato.
Cómo cocinar abadejo en una caldera doble
1. Pelar el abadejo, destripar y lavar.
2. Coloque las piezas de abadejo en una fuente de vapor.
3. Vierta agua en el recipiente de agua.
4. Cocine el abadejo en una caldera doble durante 15 minutos.
Cómo cocinar deliciosamente abadejo en una caldera doble
ProductosPollock - 700 gramos
Limón - 1 pieza
Laurel - 3 hojas
Pimienta de Jamaica - 3 guisantes
Cebollas - 2 cebollas
Eneldo - unas ramitas
Sal - media cucharadita
Cómo cocinar abadejo en una caldera doble
1. Lavar el abadejo, pelar las escamas, cortar las aletas, la cola, la cabeza.
2. Abra el vientre del abadejo, retire el interior sin romper la vesícula biliar.
3. Cortar el abadejo en varias porciones.
4. Cortar las cebollas peladas en medio aros.
5. Coloque la cebolla en una capa uniforme en el recipiente de una caldera doble.
6. Pimienta una capa de cebolla, poner hojas de laurel.
7. Ponga trozos de abadejo en la cebolla.
8. Lave el limón, cortado en rodajas finas.
9. Ponga rodajas de limón en trozos de abadejo.
10. Lavar el eneldo, picarlo, espolvorear sobre el abadejo.
11. Coloque el tazón en una caldera doble, enciéndalo durante 40 minutos.
Cómo cocinar abadejo en leche
ProductosPollock - 2 peces
Leche y agua - vaso cada uno
Zanahorias - 2 piezas
Cebolla - 1 cabeza
Cocinar abadejo en leche
Pele el abadejo y córtelo en cubos de 1-1.5 cm, fríalo un poco. Rallar las zanahorias en un rallador grueso, picar finamente la cebolla.
Ponga pescado, zanahorias, cebollas en capas en el fondo de la sartén. Sal cada capa. Verter todo junto con agua y leche, poner, sin interferir, en un fuego pequeño. El plato está listo en 20 minutos.
Echar un vistazo receta de sopa de abadejo!
Fusofactos
Pollock es especialmente bueno para los niños, ya que es bajo en huesos. Sin embargo, el abadejo simplemente cocinado (hervido o frito) no es jugoso ni áspero, por lo que es mejor cocinarlo en una salsa (por ejemplo, en leche) o en una sopa de pescado.Contenido calórico Abadejo (por 100 gramos) - 79 calorías
Composición de abadejo (por 100 gramos):
proteínas - 17.6 gramos, grasas - 1 gramo, no contiene carbohidratos.
Cómo cocinar abadejo en una multicocina
ProductosPollock - 4 piezas
Cebolla - 2 cebollas
Zanahorias - 2 piezas
Limón - 1/2 limón
Ajo - 1 diente
Pimentón seco - 2 cucharaditas
Pasta de tomate - 2 cucharadas
Crema 15% - 200 mililitros
Aceite vegetal - 4 cucharadas
Agua - 50 mililitros
Sal y pimienta para probar
Cómo cocinar abadejo en una multicocina
1. Pelar el abadejo, destripar y enjuagar, cortar en trozos medianos.
2. Sal y pimienta trozos de abadejo, espolvorear con jugo de limón.
3. Pelar y lavar zanahorias, cebollas, ajo. Rallar las zanahorias, picar finamente el ajo, dividir la cebolla en cuatro partes y cortar en tiras.
4. En el multicooker, configure el modo "Baking" y 30 minutos. Vierta 4 cucharadas de aceite vegetal en un recipiente multicocina.
5. Coloque el recipiente en una multicocina, caliéntelo durante 1 minuto. Coloque las zanahorias, las cebollas y el ajo en un recipiente multicocina, sal y fría durante 15 minutos, revuelva ocasionalmente.
6)Una vez transcurrido el tiempo, retire el recipiente y coloque la mitad de las verduras en un plato hondo.
7. Ponga trozos de abadejo encima de las verduras restantes, ponga la mitad de las verduras encima.
8. Prepare una salsa con 200 ml de crema, 2 cucharadas de pasta de tomate y 50 ml de agua.
9. Mezclar bien. Añadir al pescado con verduras.
10. Seleccione el modo "Extinción" y ajústelo a 1 hora.
Después de una hora, el abadejo en el multicooker estará listo.