Cómo cocinar huevos de codorniz hervidos
1. Hierva agua en una cacerola hasta que hierva a temperatura media, aproximadamente 3 centímetros, esto es suficiente para que todos los huevos se sumerjan por completo y se cocinen de manera uniforme.
2. Coloque los huevos de codorniz en una cacerola, ajuste el fuego a medio para que los huevos de codorniz reboten ligeramente en el agua.
3. Espere de 30 segundos a 2 minutos, según el grado de pliegue deseado.
4. Drene el agua hirviendo, vierta agua fría en esta sartén y podrá servir.
¡Tus suaves huevos de codorniz hervidos están listos! Ver también reglas generales huevos de codorniz hirviendo.
Huevos de codorniz por segundos
Para la pureza del experimento, se tomaron huevos del mismo tamaño, todos se colocaron simultáneamente en agua hervida. Después de volver a hervir el agua, cada 30 segundos, se cogió un huevo de la sartén. Aquí están todos en orden, vista en sección:Huevo después de 30 segundos de ebullición: el huevo se puede llamar casi crudo, la proteína se ha formado un poco, pero solo en las paredes de la cáscara. Sin embargo, esta vez es suficiente para evitar contraer salmonelosis.
Huevo después de 1 minuto: la clara se ha espesado, la yema se ha formado un poco, pero fluye parcialmente.
Huevo después de 1,5 minutos: blanco ligeramente formado, la yema no fluye y tiene una consistencia viscosa.
Huevo después de 2 minutos de ebullición: completamente blanco, la yema no fluye y tiene una consistencia espesa.
Huevos después de 3 minutos: el huevo se hierve en una bolsa.
