Cómo hervir huevos de codorniz
- Coloque los huevos de codorniz en una cacerola y cubra con agua fría o caliente para que cubra los huevos de codorniz con una pequeña cantidad.
- Pon una sartén de huevos de codorniz al fuego, cocina duro 5 minutos después de hervir, hervir suavemente 1-2.
- Drene el agua hirviendo de la sartén de huevos de codorniz, vierta agua fría en la sartén para enfriar los huevos más rápido.
- Después de un minuto, drene el agua fría y pele los huevos de codorniz.
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En que agua cocinar huevos de codornizCuando hierven, los huevos de codorniz se colocan en cualquier agua: debido a su pequeño tamaño, los huevos de codorniz no se agrietarán incluso si los vierte con agua hirviendo. El tiempo de cocción se cuenta desde el comienzo de la ebullición del agua, por lo que la temperatura del agua solo afecta el tiempo de espera para la ebullición. Para una cocción pareja, el agua debe cubrir completamente los huevos.
Cómo pelar rápidamente huevos de codorniz hervidos
Dado que los huevos de codorniz son muy frágiles incluso cuando se cocinan, debes pelarlos con cuidado. Coloque los huevos en un frasco, agregue agua y agite durante un par de segundos. Luego, la cáscara se romperá y se puede quitar sin temor a dañar los huevos.
Si necesita pelar muchos huevos, puede remojarlos en vinagre al 9% durante 20 minutos; el vinagre ayuda a disolver la cáscara. Después de 20 minutos, todo lo que queda es quitar la película.
Para romper un huevo de codorniz crudo, debe perforarlo cuidadosamente con un cuchillo desde arriba, cerca de la parte afilada del huevo de codorniz, cortar la parte superior de la cáscara y verter el contenido en un tazón.
¿Puedo cocinar en el microondas?
Posible, pero no recomendado, debido a la posibilidad de que exploten los huevos de codorniz. Recuerde que los huevos en el microondas no se calientan de manera uniforme, y aunque son pequeños y densos en su caparazón, aún existe el riesgo de explosión.
Cómo cocinar: seleccione los huevos de 1 tamaño y no quebrados, vierta agua hirviendo. Asegúrese de que ningún huevo flote a la superficie. Ponga en el microondas y cocine por 3 minutos a potencia media (400-500 W).
Puedes comer crudo
Los huevos de codorniz se pueden comer crudos, aún más: son mucho más saludables en su forma cruda. Sin embargo, en forma cruda, solo puede comer huevos que no estén infectados con salmonelosis. En caso de duda, cocínelos al menos hervida.
Los beneficios de los huevos de codorniz
Los huevos de codorniz se vuelven tres veces más sabrosos si conoce sus propiedades beneficiosas: los huevos de codorniz tratan la anemia, son útiles para dolores de cabeza severos, sensibilidad a infecciones respiratorias agudas, amnesia crónica, úlceras y gastritis. Se cree que los huevos de codorniz son beneficiosos para el desarrollo de las habilidades mentales, por lo que su presencia en la dieta es deseable durante la preparación para los exámenes. Los huevos de codorniz son especialmente beneficiosos para las mujeres embarazadas. El consumo regular de huevos de codorniz normaliza la hemoglobina y el calcio en el cuerpo. Las conchas trituradas se pueden agregar a los platos a media cucharadita por día, ya que las conchas son una excelente fuente de vitaminas. Las conchas son especialmente útiles para niños a partir de 1 año, porque El cuerpo en crecimiento necesita calcio, que es tan rico en conchas.
Codorniz y huevos de gallina
Los huevos de codorniz son especialmente beneficiosos para los niños, ya que la probabilidad de alergias es menor que cuando se come pollo hervido. Contienen 5 veces más potasio, hierro: 4,5 veces, 2,5 veces más vitaminas B1 y B2. Los huevos de codorniz se almacenan menos que los huevos de gallina. En casi cualquier receta, los huevos de gallina se pueden reemplazar con huevos de codorniz. Los huevos de codorniz hervidos se usan en ensaladas navideñas debido a su tamaño diminuto y sabor más suave.
¿Cuánto pesa un huevo de codorniz?
Un huevo de codorniz pesa 10-15 gramos.Para preparar el desayuno con ellos, necesitas una docena por porción.
Cómo almacenar huevos de codorniz.
La vida útil de los huevos de codorniz es de 40 días a una temperatura de 0 a 20 grados; 60 días a temperaturas de 0 a 15 grados. Al mismo tiempo, la humedad relativa debe ser del 75-85%, por lo tanto, es mejor almacenar los huevos de codorniz en el refrigerador. Almacene los huevos duros por 2 días.
¿Es posible pintar huevos de codorniz para Pascua?
Sí, y resulta muy hermoso.