Como hervir huevos
- Los huevos de gallina deben lavarse con agua antes de cocinarlos.
- Coloque los huevos en una cacerola y cubra con agua fría para que cubra bien los huevos. Necesita exactamente agua fría, y si usa agua hirviendo o muy caliente, las conchas pueden explotar y estropear el aspecto de su desayuno. Si tiene prisa, vierta agua hirviendo de un hervidor de agua y un poco de agua del grifo, y para que los huevos no se agrieten durante la cocción, agregue una cucharadita de sal o vierta la misma cantidad de vinagre al 9% en el agua antes de poner los huevos.
Pon una cacerola con huevos al fuego, cocina por 7-10 minutos.
- Después de hervir, vierta agua fría sobre los huevos.
- Rompa las cáscaras de huevo en una tabla o con una cuchara.
- Pelar los huevos y servirlos o usarlos en las comidas. ¡Tus huevos de gallina están hervidos!
Rompa ligeramente la cáscara del huevo duro con un cuchillo, pélelo, póngalo en un plato, córtelo por la mitad, colóquelo en un plato para que los huevos no rueden en el plato y cómelo con un tenedor y un cuchillo.
Los huevos pasados por agua generalmente se sirven en una máquina para escalfar. Con un cuchillo, corte la parte superior del huevo (aproximadamente 1 centímetro encima), sazone con sal y pimienta y coma con una cucharadita.
Huevos y utensilios de cocina.
Como cocinar huevos en el microondasColoque los huevos en una taza, llene la taza con agua, agregue una cucharadita de sal, cocine en el microondas durante 10 minutos al 60% de potencia (aproximadamente 500 W).
Cómo cocinar huevos en una olla de cocción lenta
Huevos pasados por agua, los huevos se hierven durante 5 minutos, en una bolsa - 5 minutos, enfriar - 12 minutos.
Cómo hervir huevos en una caldera doble
Cocine los huevos de gallina en una caldera doble hervida durante 18 minutos.
Cómo hervir huevos en una caldera de huevos
Hervir los huevos en una olla hasta que estén completamente cocidos durante 7 minutos.
Cómo hervir huevos en una olla a presión
Hervir los huevos en una olla a presión - 5 minutos.
Cómo hervir huevos sin cáscara
Rompa los huevos con un cuchillo, vierta el contenido de la cáscara en un recipiente de plástico para huevos, cierre el recipiente con huevos y colóquelo en agua hirviendo. Cocine por 5 minutos.
Cómo cocinar huevos en una airfryer
Para cocinar huevos duros, póngalos a un nivel medio, cocine a 205 grados durante 10 minutos, después de 5 minutos girándolos hacia el otro lado.
Como cocinar huevos
Si un huevo se libera de la cáscara y resulta que no está bien cocido: devuelva los huevos a la sartén, agregue agua fría y cocine el tiempo que falta después de hervir (3-4 minutos después de hervir). Luego poner en agua fría, enfriar y pelar.
¿Qué pasa si no hierves los huevos?
Además de hervir, puedes freír huevos de gallina y cocinar huevos fritos.
Freír huevos para cocinar huevos revueltos - 5-10 minutos.
Fusofactos
- Si huevos cocidos mal limpiado, esta es una señal adicional de que están frescos. Para que los huevos duros se limpien bien, el agua debe ser salada durante la cocción, e inmediatamente después de hervir, ponga la sartén con los huevos en agua fría durante 3-4 minutos. Y luego límpielo de inmediato: golpee una superficie dura para que la cáscara se raje y luego, haciendo palanca con los dedos, retírela del huevo entero. Para facilitar la limpieza de los huevos, se recomienda hervirlos después de 5 días después de empacarlos.- Para una cocción pareja, vale la pena rodar un poco los huevos de gallina crudos sobre la mesa o agitar suavemente un par de veces.
- Para hacer los huevos exactamente no estalló durante la cocción, puedes cocinarlos sobre una sartén en un tamiz, luego los huevos se cocinarán al vapor, no se golpearán entre sí y sobre la sartén. Además, no habrá diferencias bruscas de temperatura durante el vapor. Los huevos se hierven a fuego medio bajo una tapa, con agua hirviendo.
- Se cree que sobreexponer los huevos en la estufa no valen la pena: cuanto más tiempo cocines los huevos, peor serán absorbidos por el cuerpo, y los huevos hirviendo durante más de 20 minutos y luego comerlos no es saludable.
- Color de la cáscara Los huevos de gallina no afectan su sabor.
- La cacerola perfecta para huevos: un radio pequeño para verter la menor cantidad de agua posible y para que los huevos queden completamente cubiertos. Entonces el agua hervirá más rápido y, por lo tanto, los huevos se cocinarán más rápido. Y en una cacerola pequeña, los huevos de gallina no golpearán con tanta fuerza como golpean en una sartén de radio grande.
- Si es hora de enfriamiento no hay huevos hervidos, puede enjuagarlos con agua fría, luego cada huevo debe limpiarse con un chorro fuerte de agua fría, de lo contrario puede quemarse.
Contenido calórico de un huevo de gallina (por 100 gramos):
El contenido calórico de un huevo hervido es de 160 kcal.
Masa de huevo de gallina: 1 huevo de gallina pesa 50-55 gramos. Los huevos grandes son de unos 65 gramos.
Precio de los huevos de gallina - de 50 rublos / diez (datos en promedio de Moscú para mayo de 2020).
Período de validez de los huevos de gallina. - aproximadamente un mes, puede almacenarlo fuera del refrigerador.
Los huevos duros se almacenan durante no más de 7 días si se almacenan en el refrigerador, pero recomendamos comerlos frescos o por un máximo de 3 días.
Si aparece un huevo durante la cocción, se echa a perder, tal huevo no es adecuado para la comida.
Cómo cocinar huevos escalfados? - Hervir los huevos escalfados durante 1-4 minutos, dependiendo de la ebullición deseada de la yema.
Si desea determinar si un huevo está bien cocido, puede rodar el huevo sobre la mesa. Si el huevo gira fácil y rápidamente, entonces se cocina.
Huevos para ensalada cocine completamente, hasta que esté completamente hervido, en remojo.
Mira, como pintar huevos de pascua!
¿Cómo romper un huevo de gallina crudo?
- Los huevos de gallina se rompen con un cuchillo, golpeándolos ligeramente en el costado del huevo. A continuación, las cáscaras de huevo se separan con las manos sobre los platos (sartén, sartén, tazón), vertiendo el contenido.
Cómo recalentar huevos de gallina hervidos
Los huevos de gallina se pueden recalentar de 2 maneras:
1) agua hirviendo: ponga los huevos hervidos en una cáscara en una taza / tazón y vierta agua hirviendo, déjelo por un minuto, luego drene el agua y repita el procedimiento;
2) en el microondas: pelar y cortar cada huevo por la mitad, poner en un horno microondas, microondas 3 huevos durante 1 minuto a 600 W (70-80% de potencia).
¿Cómo cocinar huevos para ensalada?
Los huevos duros se hierven para la ensalada.
Cómo hervir los huevos con la yema
Como regla, los huevos se hierven con la yema hacia afuera para inculcar en los niños el hábito de los experimentos culinarios.
Para hervir un huevo con la yema hacia afuera, es necesario iluminarlo con una linterna (o colocando un huevo en una lámpara): un huevo listo para hervir con la yema hacia afuera debe estar algo turbio.
Coloque el huevo en una media de nylon, aproximadamente en el medio.
Gire los extremos de la media, evitando que el huevo se mueva.
Suelta la media en la ubicación del huevo y estira los extremos; el huevo debe desenrollar la media a la velocidad del rayo.
Repita el procedimiento 2-3 veces.
Vuelva a iluminar el huevo con una lámpara o una linterna; el huevo debe estar turbio.
Hervir el huevo durante 10 minutos en agua, enfriar y pelar.
La composición y los beneficios de los huevos de gallina.
El colesterol es de 213 miligramos con un máximo diario recomendado de 300 mg.
Los fosfolípidos son una sustancia reductora del colesterol.
Grasa: solo en la yema de un huevo, 5 gramos, de los cuales 1,5 gramos son dañinos.
Aminoácidos - 10-13 gr.
13 vitaminas, entre ellas A, B1, B2, B6, B12, E, D, biotina, ácido fólico y nicotínico, y muchos minerales (especialmente calcio y hierro). ¡Tus huevos están hervidos!