Cómo cocinar peras hervidas en almíbar
Productos
Peras frescas - 3 piezas
Limón o lima - 1 pieza
Azúcar granulada - 150 gramos
Agua - 300 mililitros
Jugo de naranja - 100 mililitros
Canela al gusto
Para la decoración: helados, nueces, menta.
Como cocinar peras en almíbar
1. Lave las peras maduras frescas.
2. Pele la cáscara de la fruta, retire el núcleo.
3. Vierta el jugo de las naranjas en agua, agregue azúcar granulada.
4. Coloque el recipiente con jarabe para calentar a fuego lento, deje hervir durante 5-10 minutos, para que se evapore el exceso de líquido.
6. Mientras se cocina el almíbar, espolvorea las peras con jugo de cítricos.
7. Transfiera las peras a un recipiente con jarabe hirviendo y cocine las frutas a fuego lento durante 15 minutos.
8. Saque la fruta cocida de la sartén y enfríe.
Fusofactos
- El contenido calórico de las peras en almíbar es de 275 kcal / 100 gramos.- La canela le dará un aroma agradable a la pera en almíbar si espolvorea la fruta con un tamiz. Una porción del postre se ve hermosa si coloca una bola de helado en el mismo plato con una pera, espolvorea todo el postre con nueces, agrega cítricos picados y menta.
- Al preparar las peras para hervir, se puede dejar el núcleo con los esquejes, esto mantendrá la fruta en su aspecto original.
- Para que las peras hiervan y se empapen uniformemente, es necesario que el jarabe cubra completamente la fruta, de lo contrario, parte de la pera puede permanecer húmeda.
- Para saber si la pera está cocida, un pequeño palo hecho de madera ayudará. Cuando la pera esté lista, el palo se hundirá fácilmente en ella.
- Si el jarabe no cubre las peras de manera uniforme, gire la fruta periódicamente. Para que hiervan mejor y remojen en almíbar.
- Para que, después de pelar, la pera no se oscurezca, su superficie debe verterse con jugo de limón.
- El costo de una pera en almíbar es de 71 rublos.