¿Necesito cocinar avena?
Necesitarás: medio vaso de agua, 3 cucharadas de avena
Por lo general, no hierven la harina, porque La tecnología de producción supone una alimentación empapada. Pero de todos modos para los niños, la avena necesita ser cocinada... Los granos triturados se mezclan con leche fría y se hierven a fuego lento, después de lo cual se agregan azúcar y mantequilla. La papilla de leche preparada es similar en consistencia a la sémola, pero mucho más saludable, ya que contiene la proporción óptima de proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas, minerales, lecitina y una gran cantidad de oligoelementos útiles.
¿De qué otra forma se prepara la avena?
Las recetas para preparar la mezcla nutricional de gayuba son lo más simples posible. Una de ellas es simplemente diluir la avena con agua o leche, agregar un poco de sal. Anteriormente, dicho plato se llamaba kulaga. La fibra se usa a menudo en alimentos para bebés.Fusofactos
Tolokno es un producto alimenticio bastante conocido y extendido en Rusia. Apareció en el período prerrevolucionario. En esencia, la avena es granos de avena triturados, con menos frecuencia, cebada. Pero no debe confundirse con la harina hecha de avena. Hay una gran diferencia en calidad y propiedades útiles, la avena es más útil.Para cocinar, los granos de avena se sumergen en agua durante un día. Esto se hace para que los granos absorban la humedad para una mayor germinación. En Rusia, tradicionalmente tomaron una bolsa de granos y la bajaron a un arroyo o río profundo. Los granos hinchados después de un día en agua se cuecen al vapor, se mantienen durante otro día a una temperatura de hasta 60 grados. Luego se secan completamente (en un horno u horno), se fríen, se pelan de la película y se machacan. De ahí el nombre - avena.