Como cocinar arroz con estofado
Productos
Arroz - medio vaso
Estofado - 200 gramos
Zanahorias - 1 tamaño mediano
Cebollas - 1 cabeza pequeña
Curry o pimentón - 2 cucharaditas
Azafrán - 1 cucharadita
Aceite vegetal - 1 cucharada
Cómo cocinar arroz guisado
1. Coloque el arroz en una cacerola, agregue agua en una proporción de 1: 2 y ponga la sartén al fuego, cubriéndola con una tapa.
2. Ponga el curry en una cacerola, cocine el arroz durante 15-20 minutos.
3. Después de cocinar, ponga el arroz en un colador, enjuague si es necesario.
4. Pelar las cebollas y picarlas finamente.
5. Pelar las zanahorias y rallarlas en un rallador grueso.
6. Abra una lata de carne guisada, mida 200 gramos.
7. Precaliente una sartén, vierta 1 cucharada de aceite sobre ella.
8. Pon las zanahorias y las cebollas, fríelas por 5 minutos.
9. Coloque el estofado (junto con el líquido) en una sartén, cocine a fuego lento durante 5 minutos.
10. Coloque el arroz cocido en una sartén y revuelva, espolvoree con azafrán, cocine a fuego lento durante 3 minutos y sirva.
Fusofactos
- Para cocinar arroz con estofado, necesita arroz de grano largo o mediano.- Es mejor elegir estofado hecho de acuerdo con GOST.
- Porque el estofado suele ser un producto salado; la sal del plato terminado debe hacerse con cuidado.
- Se agrega curry al agua durante la cocción para darle al arroz un color rojizo.
- Sirva arroz guisado con vegetales frescos.