Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα κολοκύθας και μήλου
Προϊόντα
Για 1 λίτρο μαρμελάδας
Μήλα - 600 γραμμάρια
Κολοκύθα - 600 γραμμάρια
Λεμόνι - 1 κομμάτι
Ζάχαρη - 800 γραμμάρια
Βραστό νερό - 2 ποτήρια
Προετοιμασία φαγητού
1. Πλύνετε και ξεφλουδίστε τα μήλα και την κολοκύθα.
2. Πλύνετε το λεμόνι, ξεφλουδίστε το ξύσμα, τρίψτε το ξύσμα σε λεπτό τρίφτη.
3. Ψιλοκόψτε τον πολτό λεμονιού.
4. Ξεφλουδίστε τα μήλα, κόβουμε σε κύβους και πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού, ανακατεύοντας.
5. Βάλτε τη φλούδα μήλου σε μια κατσαρόλα, προσθέστε 2 φλιτζάνια βραστό νερό και βάλτε τη φωτιά.
6. Αφού βράσει, αφαιρέστε το ζωμό μήλου από τη φωτιά, αφαιρέστε τη φλούδα, προσθέστε και ανακατέψτε τη ζάχαρη.
7. Κόψτε την κολοκύθα σε κύβους.
8. Βάλτε μήλα, κολοκύθα και ξύσμα λεμονιού σε μια κατσαρόλα.
1. Ρίξτε το ζωμό μήλου σε μια κατσαρόλα, βάλτε το τηγάνι στη φωτιά.
2. Μαγειρέψτε την κολοκύθα και τη μαρμελάδα μήλου για 1 ώρα.
Πώς να μαγειρέψετε κολοκύθα και μαρμελάδα μήλου σε μια αργή κουζίνα
1. Ρίξτε ζωμό φλούδας μήλου στο δοχείο πολλαπλών μαγειρέματος, βάλτε κολοκύθα, μήλα και λεμόνι.
2. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Extinguishing".
3. Μαγειρέψτε τη μαρμελάδα για 1 ώρα.
Μετά το μαγείρεμα, ρίξτε τη μαρμελάδα κολοκύθας και μήλου σε αποστειρωμένα βάζα.
Μαρμελάδα κολοκύθας-μήλου με αποξηραμένα βερίκοκα
ΠροϊόνταΓια 1 λίτρο μαρμελάδας
Κολοκύθα - 500 γραμμάρια
Μήλα - 800 γραμμάρια
Αποξηραμένα βερίκοκα - 250 γραμμάρια
Ζάχαρη - μισό κιλό
Νερό - μισό ποτήρι
Προετοιμασία φαγητού
1. Πλύνετε, στεγνώστε τα μήλα, ξεφλουδίστε και κάψουλες σπόρων, κόψτε σε λεπτές φέτες.
2. Ξεφλουδίστε την κολοκύθα και κόψτε την σε κύβους με πλάτος 1 εκατοστό.
3. Κόψτε τα αποξηραμένα βερίκοκα σε 4-5 κομμάτια.
Πώς να μαγειρέψετε κολοκύθα και μαρμελάδα μήλου σε μια κατσαρόλα
1. Βάλτε τα μήλα και την κολοκύθα σε μια κατσαρόλα, ρίξτε μισό ποτήρι νερό και βάλτε σε μέτρια φωτιά.
2. Όταν βράσει η μαρμελάδα, μειώστε τη θερμότητα και μαγειρέψτε τη μαρμελάδα σε χαμηλή θερμοκρασία για μισή ώρα.
3. Η κολοκύθα και τα μήλα πρέπει να μαλακώσουν εντελώς στον πουρέ - εάν δεν συνέβη αυτό, αλέστε τα μήλα και την κολοκύθα με ένα μπλέντερ.
4. Βάλτε τη ζάχαρη στο μείγμα και μαγειρέψτε για άλλη μισή ώρα.
5. Βάλτε τα ψιλοκομμένα αποξηραμένα βερίκοκα στη μαρμελάδα και μαγειρέψτε τη μαρμελάδα για άλλα 20 λεπτά.
6. Μετά το μαγείρεμα, βάλτε τη μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα και τυλίξτε.
Πώς να μαγειρέψετε κολοκύθα και μαρμελάδα μήλου σε μια αργή κουζίνα
1. Ρίξτε νερό σε ένα δοχείο πολλαπλών μαγειρέματος, βάλτε μήλα και κολοκύθα.
2. Ρυθμίστε το multicooker στη λειτουργία "Stew", μαγειρέψτε τη μαρμελάδα για μισή ώρα μετά το βράσιμο.
3. Τρίψτε τη μαρμελάδα σε μαρμελάδα, προσθέστε ζάχαρη και μαγειρέψτε για άλλη μισή ώρα με τον ίδιο τρόπο.
4. Προσθέστε αποξηραμένα βερίκοκα και μαγειρέψτε τη μαρμελάδα για άλλα 20 λεπτά.
