Πώς να μαγειρέψετε κομπόστα ροδάκινου
Αναλογίες ροδάκινου κομπόστα
Ροδάκινα - μισό κιλό
Νερό - 1 λίτρο
Ζάχαρη - 300 γραμμάρια
Πώς να μαγειρέψετε κομπόστα ροδάκινου
Επιλέξτε ώριμα, ζουμερά ροδάκινα για κομπόστα. Πλύνετε τα ροδάκινα, ξεφλουδίστε με μια βούρτσα, αφαιρέστε τους σπόρους.
Προετοιμάστε το σιρόπι: ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ζάχαρη, μαγειρέψτε για 5 λεπτά μετά το βράσιμο, ανακατεύοντας και αραιώσετε. Βάζουμε τα αποφλοιωμένα ροδάκινα σε σιρόπι, μαγειρεύουμε για 5 λεπτά μετά το βράσιμο ξανά. Αφαιρέστε τα ροδάκινα. Βάζουμε τα ροδάκινα σε ένα βάζο, ρίχνουμε πάνω από το ελαφρώς κρύο σιρόπι και καλύψουμε με ένα καπάκι.
Βάλτε μια πετσέτα στο κάτω μέρος μιας φαρδιάς και βαθιάς κατσαρόλας, βάλτε ένα βάζο με ροδάκινα, ρίξτε ζεστό νερό πάνω από το τηγάνι και βάλτε τη φωτιά. Παστερίστε την κομπόστα για 20 λεπτά, τυλίξτε, κρυώστε και αποθηκεύστε.
Fusofacts
1. Περιεχόμενο θερμίδων κομπόστα ροδάκινου - 78 kcal / 100 γραμμάρια.2. Το κομπόστα ροδάκινου μπορεί να παρασκευαστεί με δύο τρόπους - φτιάξτε πουρέ πατάτας από ροδάκινα ή βάλτε μισά φρούτα σε ένα βάζο, ρίχνοντας σιρόπι.
3. Κομπόστα ροδάκινων με οστό Αποδεικνύεται αρωματικό και έχει μια ξινή γεύση λόγω της πέτρας. Σε περίπτωση βρασμού μιας κομπόστας ροδάκινου με σπόρους, η κομπόστα πρέπει να πίνεται το πρώτο έτος, καθώς κατά τη διάρκεια μακροχρόνιας αποθήκευσης, οι σπόροι από τα φρούτα αρχίζουν να εκπέμπουν τοξικές ουσίες που μπορούν να προκαλέσουν δηλητηρίαση.
4. Η τελική κομπόστα αποδεικνύεται συμπυκνωμένος, επομένως, όταν καταναλώνεται, είναι καλύτερο να το αραιώσετε με βραστό νερό.
5. Τραχύτητα των ροδάκινων μπορεί εύκολα να αφαιρεθεί προσθέτοντας λίγο μαγειρική σόδα σε ένα μπολ ή ένα μπολ με νερό, ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί η σόδα και αφήνοντας για 5 λεπτά. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, ξεπλύνετε τα ροδάκινα σε μια λεκάνη, αφαιρέστε και ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό.
