Πώς να μαγειρέψετε κομπόστα viburnum
Προϊόντα
Για δοχείο 1 λίτρου
Kalina - μισό κιλό
Νερό - 2 ποτήρια
Ζάχαρη - 200 γραμμάρια
Πώς να μαγειρέψετε κομπόστα viburnum
Μέθοδος 1.
1. Ξεπλύνετε το viburnum με τρεχούμενο νερό, βάλτε σε ένα σουρωτήρι για να αποστραγγίσετε το υπερβολικό νερό.
2. Βάλτε την Kalina σε ένα βάζο.
3. Προετοιμάστε το σιρόπι: ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ζάχαρη και βάλτε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά.
4. Καθώς το σιρόπι θερμαίνεται, διαλύστε τη ζάχαρη σε νερό, ανακατεύοντας.
5. Βράστε το σιρόπι μετά το βρασμό για 1 λεπτό, ρίξτε προσεκτικά το σιρόπι στο viburnum σε ένα βάζο.
6. Βάλτε μια πετσέτα σε μια μεγάλη κατσαρόλα (όχι χαμηλότερη από το επίπεδο του βάζου), βάλτε το βάζο και ρίξτε νερό στη θερμοκρασία του βάζου μέχρι τους ώμους του βάζου.
7. Βάλτε την κατσαρόλα σε πολύ χαμηλή φωτιά, φέρετε το νερό στους 85 βαθμούς και βράστε την κομπόστα σε αυτή τη θερμοκρασία σε ένα βάζο για 10 λεπτά.
8. Βιδώστε το καπάκι στην κομπόστα, κρυώστε και φυλάξτε το.
Μέθοδος 2.
1. Πλύνετε και στεγνώστε το viburnum.
2. Βάλτε το viburnum σε ένα μπολ και πολτοποιήστε τα μούρα.
3. Πιέστε το χυμό σε ένα δοχείο.
4. Ρίξτε τον πολτό μούρων με κρύο νερό και βάλτε φωτιά.
5. Μαγειρέψτε το κομπόστα viburnum για 15 λεπτά αφού βράσετε σε χαμηλή φωτιά.
6. Ρίξτε χυμό viburnum στην κομπόστα, ανακατέψτε.
7. Προσθέστε ζάχαρη και διαλύστε σε κομπόστα, μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
8. Ρίξτε την κομπόστα σε αποστειρωμένα βάζα και τυλίξτε.
Fusofacts
- Το κομπόστα Viburnum είναι μια εξαιρετική θεραπεία για τον βήχα, θα πρέπει να σερβίρετε στον ασθενή το ζεστό κομπόστα viburnum.- Για κομπόστα, τα γλυκά μούρα που αφαιρούνται από τα κλαδιά μετά τον παγετό ταιριάζουν καλύτερα.
