Πώς να μαγειρέψετε το σκόρδο
Θα χρειαστείτε - σκόρδο, γάλα ή νερό
1. Χωρίστε την κεφαλή του σκόρδου στα δόντια, ξεφλουδίστε κάθε δόντι.
2. Βάλτε τα σκελίδες σκόρδου σε μια μικρή κατσαρόλα, καλύψτε με νερό ή γάλα με ρυθμό 125 ml υγρού για 1 μεσαία κεφαλή 5-7 σκελίδες σκόρδου.
3. Τοποθετήστε το δοχείο με σκόρδο σε μέτρια φωτιά μέχρι να βράσει.
4. Βράστε το σκόρδο, καλυμμένο για 10 λεπτά, έως ότου τα δόντια είναι μαλακά.
5. Αφαιρέστε το τελικό σκόρδο από το ζωμό με ένα κουτάλι με σχισμή ή στραγγίστε μέσα από ένα κόσκινο, μην ρίχνετε το ζωμό.
Fusofacts
- Το σκόρδο βράζεται κυρίως για ιατρικούς σκοπούς. Ένα αφέψημα σκόρδου μειώνει την αρτηριακή πίεση, θεραπεύει τα αιμοφόρα αγγεία και, γενικά, ολόκληρο το καρδιαγγειακό σύστημα. Επίσης, το σκόρδο είναι ένα φυσικό αντιβιοτικό, έχει βακτηριοκτόνες, αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.- Συνιστάται σε άτομα με ανθυγιεινό στομάχι ή έντερα να βράσουν το σκόρδο στο γάλα, καθώς ένα τέτοιο πιάτο περιβάλλει την βλεννογόνο επιφάνεια και προστατεύει από τον ερεθισμό που μπορεί να προκαλέσει τα φυτοκτόνα σκόρδου.
- Χρησιμοποιούν βραστό σκόρδο που παρασκευάζεται σύμφωνα με τη συνταγή μας, 1 κουταλιά της σούπας 3 φορές την ημέρα. Πρέπει να μαγειρεύετε ένα νέο ζωμό κάθε μέρα.