Πώς να μαγειρέψετε καρότα σε διπλό λέβητα
Θα χρειαστείτε - καρότα, νερό
1. Ξεφλουδίστε τα καρότα ή, εάν είναι μικρά, τρίψτε με τη σκληρή πλευρά ενός σφουγγαριού, ξεπλύνετε με νερό.
2. Τοποθετήστε τα καρότα στη σχάρα του ατμόπλοιου, βεβαιωθείτε ότι υπάρχει νερό στο κάτω διαμέρισμα.
3. Ενεργοποιήστε το ατμόπλοιο, σημειώστε 40 λεπτά και περιμένετε μέχρι το τέλος του μαγειρέματος.
4. Ελέγξτε τα καρότα στον ατμό για ετοιμότητα τρυπώντας τα με ένα πιρούνι στο ευρύτερο μέρος του λαχανικού. Εάν το πιρούνι περνάει εύκολα, τότε τα καρότα μαγειρεύονται.
5. Ψύξτε ελαφρά τα καρότα, ξεφλουδίστε και χρησιμοποιήστε τα στα πιάτα.
Καρότα στον ατμό σε αργή κουζίνα
Η αρχή είναι η ίδια, μόνο λαχανικά τοποθετούνται σε δοχείο για ατμό και προστίθενται 5 λεπτά στον χρόνο μαγειρέματος - αυτή τη φορά απαιτείται για να βράσει το νερό.Πώς να μαγειρέψετε γρήγορα καρότα
Εάν δεν υπάρχει καθόλου χρόνος ενώ το νερό βράζει, ξεφλουδίστε τα καρότα και κόψτε σε φέτες - οι φέτες καρότου μαγειρεύουν γρηγορότερα - μόνο 20 λεπτά. Μπορείτε επίσης να αγοράσετε αποφλοιωμένα καρότα και ακόμη και τριμμένα - αυτά θα μαγειρέψουν ακόμη πιο γρήγορα. Μπορείτε επίσης να αγοράσετε κατεψυγμένα καρότα (μίνι ή σε κύκλους) - είναι ήδη μαγειρεμένα, απλά πρέπει να τα ζεστάνετε.Για μωρά μαγειρέψτε τα καρότα μέχρι να βράσουν εντελώς, και μετά το ξεφλούδισμα, συνιστάται να τον καθαρίσετε.