Πόσο να μαγειρέψετε σούπα με τυρί;
Μαγειρέψτε τη σούπα με επεξεργασμένο τυρί για 20-40 λεπτά, ανάλογα με τη συνταγή.
Πώς να φτιάξετε σούπα κοτόπουλου
Γρήγορος τρόπος για μια κατσαρόλα 2 λίτρων
Προϊόντα
Μεταποιημένο τυρί - 5 τρίγωνα
Κοτόπουλο - 1 μηρό (για θρεπτική σούπα) ή 1 φιλέτο (για διατροφική σούπα)
Νερό - 1 λίτρο
Πατάτες - 2 κομμάτια
Καρότα - 1 κομμάτι
Κρεμμύδια - 1 κεφαλή
Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μισό κουταλάκι του γλυκού
Άνηθος - μερικά κλαδιά
Ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας
Πώς να μαγειρέψετε τυρί και κοτόπουλο
1. Κοτόπουλο, εάν είναι κατεψυγμένο, ξεπαγώστε και πλύνετε.
2. Ρίξτε 1 λίτρο νερό σε μια κατσαρόλα, βάλτε το κοτόπουλο και βάλτε το τηγάνι στη φωτιά.
3. Όταν βράσει το νερό, αφαιρέστε τον αφρό και καλύψτε το τηγάνι με καπάκι. μαγειρέψτε για 20 λεπτά.
4. Ενώ το κοτόπουλο μαγειρεύει, ξεφλουδίστε και κόψτε τις πατάτες.
5. Βγάλτε το κοτόπουλο από το τηγάνι με κουτάλι, ψύξτε ελαφρώς και διαχωρίστε το κρέας και επιστρέψτε στο τηγάνι.
6. Ρίχνουμε πατάτες σε ζωμό.
7. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα.
8. Βάζουμε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά, θερμαίνουμε για 1 λεπτό.
9. Ρίχνουμε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, βάζουμε το κρεμμύδι και το τηγανίζουμε, ανακατεύοντας για 3-4 λεπτά.
10. Προσθέστε τα καρότα στο κρεμμύδι, τηγανίστε για άλλα 5-7 λεπτά.
11. Ξεφλουδίστε το μεταποιημένο τυρί από αλουμινόχαρτο και κόψτε κάθε τρίγωνο σε 3-4 κομμάτια, προσθέστε στην κατσαρόλα.
12. Ανακατέψτε τη σούπα με μια κουτάλα για 2-3 λεπτά, έτσι ώστε το τυρόπηγμα να λιώσει εντελώς.
13. Προσθέστε τηγάνισμα στη σούπα, βράστε, μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
14. Πλύντε τον άνηθο, στεγνώστε τον κουνώντας τον πάνω στον νεροχύτη και ψιλοκόψτε τους.
15. Σερβίρετε τυρί σούπα ζεστό, πασπαλίζουμε με βότανα.
Πώς να φτιάξετε τυρί σούπα με ρύζι
Προϊόνταανά δοχείο 2 λίτρα
Ρύζι - 50 γραμμάρια (1/4 φλιτζάνι 250 χιλιοστόλιτρα)
Καρότα - 1 κομμάτι
Κρεμμύδια - 1 κομμάτι
Πατάτες - 2 κομμάτια
Μεταποιημένο τυρί - 150 γραμμάρια
Βουλγαρική πιπεριά - 1 κομμάτι
Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
Πιπέρι - μισό κουταλάκι του γλυκού
Κρουτόν - 5 φέτες λευκού ψωμιού
Άνηθος - μερικά κλαδιά
Πώς να φτιάξετε σούπα τυρί με ρύζι
1. Κόψτε το άσπρο ψωμί σε κύβους πλάτους 1-1,5 εκατοστών.
2. Τοποθετήστε τους κύβους ψωμιού σε ένα ταψί.
3. Ενεργοποιήστε το φούρνο στους 100 βαθμούς, ζεσταίνετε για 5 λεπτά.
4. Βάλτε ένα φύλλο ψησίματος με κρουτόν στο φούρνο, ψήστε το για 10-15 λεπτά, ανακατεύοντας τακτικά - τα έτοιμα κρουτόν πρέπει να είναι τραγανά και ελαφρά ροδισμένα.
5. Ρίξτε 1 λίτρο νερό σε μια κατσαρόλα και βάλτε τη φωτιά.
6.Ρίχνουμε ρύζι σε μια κατσαρόλα, μαγειρεύουμε για 10 λεπτά.
7. Ενώ το ρύζι μαγειρεύει, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τις πατάτες. προσθέστε το στο ρύζι.
8. Ξεφλουδίστε το πιπέρι από το μίσχο και τους σπόρους, κόψτε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.
9. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια, ξεφλουδίστε και τρίψτε χυδαία τα καρότα.
10. Προθερμάνετε ένα τηγάνι, προσθέστε λάδι και βάζετε λαχανικά, τα τηγανίζετε για 7-10 λεπτά σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
11. Βάλτε το τηγάνισμα στη σούπα.
12. Βάλτε τα επεξεργασμένα στάρπη σε σανίδα και κόψτε σε κύβους και μετά προσθέστε στη σούπα.
13. Μαγειρέψτε τη σούπα, ανακατεύοντας για 3-5 λεπτά, στη συνέχεια δοκιμάστε και προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
14. Πλύνετε, στεγνώστε και ψιλοκόψτε τον άνηθο.
15. Σερβίρετε τη σούπα με μεταποιημένο τυρί, πασπαλίστε με βότανα και κρουτόν.
Πώς να μαγειρέψετε σούπα με τυρόπηγμα και σολομό
Προϊόντασε κατσαρόλα 2,5 λίτρων
Μεταποιημένο τυρί - 150 γραμμάρια
Κατεψυγμένος σολομός - 300 γραμμάρια
Νερό - 1,5 λίτρα
Πατάτες - 5 κομμάτια
Καρότα - 1 κομμάτι
Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας
Κρεμμύδια - 1 κεφαλή
Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
Λεμόνι - μερικοί λεπτοί κύκλοι
Μαϊντανός - μερικά κλαδιά
Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μισό κουταλάκι του γλυκού
Πώς να φτιάξετε τυρί και σολομό
1. Ξεπαγώστε το σολομό, κόψτε το δέρμα, αφαιρέστε τα οστά και ξεπλύνετε.
2. Κόψτε το σολομό σε διαμήκεις φέτες.
3. Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα, βάλτε φωτιά.
3. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κόψτε σε κύβους πλευρά 2 εκατοστών, ρίξτε σε βραστό νερό.
4. Ξεφλουδίστε τα καρότα και τα κρεμμύδια, ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια, τρίψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη.
5. Προθερμάνετε ένα τηγάνι, προσθέστε λάδι και βάζετε λαχανικά, τα τηγανίζετε για 7-10 λεπτά σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
6. Κόψτε το μεταποιημένο τυρί και προσθέστε στη σούπα. προσθέστε σολομό, μαγειρέψτε με τακτική ανάδευση για 10 λεπτά.
7. Βάλτε το τηγάνισμα στη σούπα.
8. Βράστε τη σούπα για άλλα 10 λεπτά, καλύψτε και αφήστε για 10 λεπτά.
9. Ενώ η σούπα εγχύεται, πλύνετε, στεγνώστε και ψιλοκόψτε το μαϊντανό.
10. Σερβίρετε τη σούπα, πασπαλίστε με μαϊντανό και βάλτε έναν κύκλο λεμονιού στην άκρη της πλάκας.
Τελευταία ενημέρωση Συγγραφέας / Συντάκτης - Λυδία Ιβάνοβα