Πόσο να μαγειρέψετε το στήθος σε δέρματα κρεμμυδιών;

Πώς να μαγειρέψετε το στήθος σε δέρματα κρεμμυδιών

Προϊόντα
Χοιρινό κοιλιά - 1 κιλό
Φλούδες κρεμμυδιού - 3-4 χούφτες
Σκόρδο - 3 δόντια
Αλάτι - 4 κουταλιές της σούπας
Αλεσμένο κόκκινο πιπέρι - 2 κουταλάκια του γλυκού

Πώς να μαγειρέψετε χοιρινό κοιλιά σε κρεμμύδια
1. Πλύνετε τη φλούδα του κρεμμυδιού, αποστραγγίστε το νερό, βάλτε σε μια κατσαρόλα.
2. Βάλτε το στήθος σε μια κατσαρόλα, ρίξτε νερό στην κατσαρόλα έτσι ώστε το νερό να καλύπτει μόνο το στήθος.
3. Βάλτε ένα δοχείο νερού και κρεμμυδιών στη φωτιά.
4. Προσθέστε αλάτι στο νερό και ανακατέψτε.
5. Όταν βράσει το νερό, προσθέστε το κρέας.
6. Βράστε το στήθος στο δέρμα του κρεμμυδιού για 45 λεπτά κάτω από το καπάκι και μετά αφήστε το για 10-12 ώρες.
7. Πασπαλίζουμε το στήθος, μαγειρεμένο σε κρεμμύδια, ψιλοκομμένο σκόρδο και κόκκινο πιπέρι.

Πώς να μαγειρέψετε χοιρινό κοιλιά σε αργή κουζίνα
1. Βάλτε 2 χούφτες δέρματα κρεμμυδιού σε ένα μπολ πολλαπλών κουζινών.
2. Βάλτε το στήθος στο πάνω μέρος του φλοιού, πάνω με το υπόλοιπο φλοιό.
3. Βράζουμε νερό, διαλύουμε νερό σε αυτό.
4. Ρίξτε νερό στο δοχείο της πολλαπλής μαγειρικής - έτσι ώστε να καλύπτει πλήρως το στήθος.
4. Ρυθμίστε το multicooker στη λειτουργία "Stew", μαγειρέψτε το στήθος για 1 ώρα.
5. Αφήστε το στήθος σε αργή κουζίνα για 12 ώρες.
6. Βάλτε το στήθος έξω από το πολυκουζινάκι, στεγνώστε το, τρίψτε με μπαχαρικά.

Μουλιάστε το στήθος για μισή ώρα στο ψυγείο για να παγώσετε το χυμό. Σερβίρετε το βραστό στήθος, κομμένο σε φέτες, με ψωμί, μουστάρδα και απόλαυση!