Σάλτσα τυριών όπως στο McDonald's
Προϊόντα
Κρέμα - μισό ποτήρι
Βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας
Σκληρό τυρί - 50 γραμμάρια
Άμυλο - μισή κουταλιά της σούπας
Γάλα - 1 τέταρτο φλιτζάνι
Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση
Άνηθο, πράσινα κρεμμύδια και βασιλικό - για γεύση
Πώς να φτιάξετε σάλτσα τυριού
1. Τρίψτε το τυρί σε ένα τρίφτη.
2. Βάλτε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και λιώστε.
3. Προσθέστε το μισό γάλα και το τυρί.
4. Περίοδος με αλάτι και καρυκεύματα.
5. Ανακατέψτε το υπόλοιπο γάλα με άμυλο, ρίξτε σε μια κατσαρόλα.
6. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς, για 5-7 λεπτά.
Σάλτσα τυριού σκόρδου
ΠροϊόνταΤυρί - 120 γραμμάρια
Γάλα - μισό ποτήρι
Κοτόπουλο μπουλόνι - μισό ποτήρι
Άνηθος - 2 κουταλιές της σούπας
Σκόρδο - 2 δόντια
Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας
Βούτυρο - 50 γραμμάρια
Πώς να μαγειρέψετε σάλτσα τυριού σκόρδου
1. Βάλτε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά, βάλτε μισή κουταλιά της σούπας βούτυρο και λιώστε.
2. Προσθέστε αλεύρι, ανακατέψτε καλά μέχρι να μαλακώσει και θερμάνετε για ένα λεπτό.
3. Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά.
4. Ρίξτε γάλα και ζωμό σε μια κατσαρόλα, ανακατεύοντας συνεχώς.
5. Βράζουμε και βράζουμε για 10 λεπτά.
6. Ξεφλουδίστε και κόψτε το σκόρδο, πλύνετε και ψιλοκόψτε τον άνηθο. προσθέστε στην κατσαρόλα.
6. Βράζουμε τη σάλτσα και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά μέχρι να πήξει.
7. Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη, ρίξτε σε μια κατσαρόλα.
8. Ανακατέψτε τη σάλτσα μέχρι να διαλυθεί πλήρως το τυρί, μαγειρέψτε για άλλα 3 λεπτά.
9. Καρυκεύστε με αλάτι, πιπέρι και προσθέστε μισή κουταλιά της σούπας λάδι.