Πώς να κάνετε ατμό κοτολέτες
Τι χρειάζεστε για να μαγειρέψετε κοτολέτες στον ατμό
Κομματιασμένο βόειο κρέας / χοιρινό - 500 γραμμάρια
Κοτόπουλο αυγό - 1 κομμάτι
Ψωμί - το ένα τέταρτο ενός καρβέλι λευκού ψωμιού
Γάλα - 1 ποτήρι
Πατάτες - 1 μεσαία πατάτα
Κρεμμύδι - 1 κεφαλή
Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Πώς να κάνετε ατμό κοτολέτες
Χωρίστε το ψωμί σε κομμάτια και απολαύστε το γάλα. Βάζουμε τον κιμά σε ένα μπολ, προσθέτουμε ψωμί και ψίχουλα γάλακτος, ένα αυγό, τριμμένες πατάτες και ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι, ανακατέψτε καλά. Τυφλά κοτολέτα, βάλτε σε ένα διπλό λέβητα σε ένα στρώμα. Μαγειρέψτε σε διπλό λέβητα για 25 λεπτά.
Το ατμόπλοιο μπορεί να αντικατασταθεί με μια κατσαρόλα με βραστό νερό και ένα σουρωτήρι, για να βάλουμε τα κοτολέτες.
Δείτε συνταγές για κοτολέτες στον ατμό και ψημένο κιμά!
Τι να μαγειρέψετε από βραστό κιμά
Κάνουν την πατάτα ζρελά με βραστό κιμά, σάντουιτς, βραστό κιμά πηγαίνει καλά, τηγανίζεται με βραστά ζυμαρικά και σερβίρεται επίσης με πουρέ πατάτας.Ο κιμάς χρησιμοποιείται για την παρασκευή κεφτεδάκια και κεφτεδάκια, τα οποία στη συνέχεια βράζονται και μαγειρεύονται.
Πώς να φτιάξετε σούπα κεφτεδάκι
ΠροϊόνταΠατάτες - 2 μεγάλες ή 3 μεσαίες
Κρεμμύδια - 50 γραμμάρια / μισό κρεμμύδι μεσαίου μεγέθους
Καρότα - 1 μεσαίου μεγέθους
Γλυκό πιπέρι - μισό
Ρύζι - 3 κουταλιές της σούπας ωμά δημητριακά
Σκόρδο - 2 σκελίδες
Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Για τα κεφτεδάκια:
Κιμάς - 300 γραμμάρια
Κρεμμύδια - 50 γραμμάρια / μισό κρεμμύδι μεσαίου μεγέθους
Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Λευκό ψωμί - 2 φέτες
Παραγωγή σούπας κεφτεδάκι και ρυζιού
Για δοχείο 4 λίτρων:
Πλύνετε τις πατάτες, ξεφλουδίστε, κόψτε σε μικρούς κύβους. Κόψτε τα καρότα σε ημικύκλια, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Κόψτε το πιπέρι.
Προετοιμάστε τον κιμά για τα κεφτεδάκια: ανακατέψτε τον κιμά καλά με τα αποφλοιωμένα και ψιλοκομμένα κρεμμύδια (μπορείτε να τρίψετε το κρεμμύδι), προσθέστε το ψωμί εμποτισμένο με νερό, αλάτι και πιπέρι και ανακατέψτε καλά για 7 λεπτά.
Προσθέστε κρεμμύδια, καρότα και πιπεριές σε μια κατσαρόλα με 3 λίτρα βραστό νερό. Φτιάξτε μικρές (περίπου 2 εκατοστά) μπάλες από κιμά, ρίξτε κάθε μια απευθείας στη σούπα. Στη συνέχεια προσθέστε αλάτι και πιπέρι στη σούπα με κεφτεδάκια. Προσθέστε το ρύζι και μαγειρέψτε μέχρι να ψηθεί η σούπα κεφτεδάκι μέχρι να γίνει το ρύζι.
Σερβίρετε τη σούπα με ξινή κρέμα και βότανα.