Πώς να μαγειρέψετε μια γαλοπούλα για ένα παιδί
- Ξεπλύνετε καλά το κρέας με τρεχούμενο νερό.
- Διαχωρίστε από τα οστά εάν είναι απαραίτητο.
- Κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια.
- Βράζουμε νερό και βάζουμε το κρέας σε αυτό.
- Μαγειρέψτε για μισή ώρα.
- Στραγγίστε το νερό - μπορεί να χρησιμοποιηθεί για γεύματα ενηλίκων.
- Ρίχνουμε φρέσκο νερό σε μια κατσαρόλα και βράζουμε.
- Βάλτε ξανά το κρέας.
- Μαγειρέψτε για άλλη μισή ώρα.
- Περάστε τα βρασμένα κομμάτια μέσω μύλου κρέατος ή αλέστε με ένα μπλέντερ.
- Προσθέστε λίγο ζωμό λαχανικών ή ζεστό γάλα στην προκύπτουσα μάζα.
- Μείγμα.
- Αφήστε το πουρέ που προκύπτει να βράσει για άλλη μια φορά, σερβίρετε το παιδί ζεστό.
Fusofacts
Μαζί με βραστό κρέας, μπορείτε να αλέσετε μερικά βραστά καρότα, κολοκύθα ή, πάνω απ 'όλα, βρασμένα κολοκυθάκια σε πουρέ μωρού.Είναι σημαντικό τα μέρη του μύλου κρέατος ή του μπλέντερ που έρχονται σε επαφή με βραστό κρέας να είναι όσο το δυνατόν καθαρότερα, ειδικά εάν έχουν ήδη έρθει σε επαφή με ωμό κρέας ή ωμά αυγά πριν. Επομένως, είναι καλύτερο να βράσετε καλά όλα τα μέρη σε νερό.
Επίσης, για λόγους υγιεινής, εκδίδεται εντολή για να βράσει ξανά τον πουρέ που προκύπτει.
Είναι απαραίτητο να μαγειρέψετε την γαλοπούλα σε δύο νερά έτσι ώστε όλες οι περιττές ορμόνες, εάν υπάρχουν, να απελευθερωθούν από το κρέας στο μέγιστο.
Μπορείτε να ξεκινήσετε την εισαγωγή κρέατος γαλοπούλας σε συμπληρωματικά τρόφιμα από την ηλικία των οκτώ μηνών περίπου, μετά τα πρώτα δοκιμασμένα λαχανικά και μερικά φρούτα.
Μια γαλοπούλα για ένα παιδί μπορεί να μαγειρευτεί όχι μόνο σε μια κατσαρόλα, αλλά και στον ατμό, σε μια αργή κουζίνα ή ψημένη.
Σε καμία περίπτωση μην βιαστείτε να προσθέσετε σκόρδο, κρεμμύδια και ακόμη και τα αγαπημένα σας μπαχαρικά στη διατροφή του παιδιού - όλα αυτά μπορεί να μην είναι πολύ χρήσιμα για το μωρό.
Είναι καλύτερο για ένα παιδί να επιλέξει ένα στήθος για το μαγείρεμα κρέατος γαλοπούλας. Το στήθος περιέχει ελάχιστο λίπος και μέγιστη πρωτεΐνη.
Φροντίστε να αφαιρέσετε το υπερβολικό λίπος, τα οστά και το δέρμα πριν το μαγείρεμα.
Μετά από ένα χρόνο, μπορείτε να αρχίσετε να προετοιμάζετε σούπες, κατσαρόλες και ελαφριές σαλάτες για παιδιά με την προσθήκη κρέατος γαλοπούλας.