Πώς να μαγειρέψετε τεύτλα για σαλάτα;

Αυτό που είναι σημαντικό για ένα πλούσιο και εορταστικό ρέγγα κάτω από γούνινο παλτό; - Φυσικά, μαλακά, γλυκά, φωτεινά τεύτλα. Μερικές απλές γνώσεις θα μας βοηθήσουν να πάρουμε ακριβώς αυτό.

1. Για να διατηρηθεί το πλούσιο χρώμα των τελικών τεύτλων και η σαλάτα ήταν λαμπερή, τα λαχανικά πρέπει να μαγειρεύονται ολόκληρα πλαστική σακούλα.

   Τα ριζικά λαχανικά θα μαγειρευτούν ταυτόχρονα εάν τα τεύτλα έχουν επιλεγεί του ίδιου μεγέθους.

2. Εάν μαγειρεύετε ολόκληρα τεύτλα, στη συνέχεια, τα λαχανικά μεσαίας ρίζας μαγειρεύονται σε μια κατσαρόλα για 45-55 λεπτά. Το μεγαλύτερο μαγειρεύεται για 1,5 ώρα. Εάν στο τέλος του μαγειρέματος έγινε σαφές ότι τα τεύτλα δεν ήταν αρκετά γλυκά, τότε για να βελτιωθεί η γεύση του λαχανικού, είναι καλύτερο να γλυκάνουμε τους κύβους τεύτλων.
3. Τα τεύτλα μπορούν να βράσουν γρήγορα - κομμένα σε κομμάτια, βράζονται σε μια κατσαρόλα με καπάκι για 20-30 λεπτά.
4. Όταν τα τεύτλα για σαλάτα πρέπει να μαγειρευτούν γρήγορα, βράζονται κόβοντάς τα στη μέση σε φούρνο μικροκυμάτων με ισχύ περίπου 800 βατ, μαγειρέψτε για 5-8 λεπτά, ελέγχοντας κάθε 2 λεπτά για απαλότητα με ένα πιρούνι.