Πόσο νερό χρειάζεστε για να μαγειρέψετε καραβίδες;
Χρόνος ανάγνωσης - 2 λεπτά.
Για βραστό καραβίδα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε ελάχιστο νερό, έτσι ώστε οι καραβίδες να «χάνουν στο χυμό τους», αλλά να μην επιπλέουν πάνω από το νερό. Λάβετε υπόψη ότι οι καραβίδες, όταν βράζουν, κυρτώνουν την ουρά τους και γίνονται "πιο συμπαγείς".
Για να υπολογίσετε σωστά την ποσότητα νερού για το μαγείρεμα καραβίδων, κάντε τα εξής:
1. Βράζουμε επιπλέον νερό.
2. Βουτήξτε τις καραβίδες ανά ένα ανάποδα στο νερό.
3. Όταν όλοι οι καραβίδες βυθίζονται σε βραστό νερό, αναλύστε τη στάθμη του νερού πάνω από τους καραβίδες: εάν είναι πολύ υψηλότερη, απλώς αδειάστε το περίσσευμα υγρού με μια κούπα.
4. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά, μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν.
Τελευταία ενημέρωση Συγγραφέας / Συντάκτης - Λυδία Ιβάνοβα
Πόσο μαγειρεύω / Συμβουλές / Πόσο νερό χρειάζεστε για να μαγειρέψετε καραβίδες;