Πόσο αλάτι θα βάλουμε στα μανιτάρια μελιού κατά το μαγείρεμα
Χρόνος ανάγνωσης - 3 λεπτά.
Πριν από την κατανάλωση μανιταριών, χρειάζονται σχεδόν πάντα βρασμός, και πάντα σε αλατισμένο νερό. Προστίθεται στη γεύση ή καθοδηγείται από συνταγές. Για κάθε κιλό αγαρικών μελιού στη διαδικασία μαγειρέματος, πρέπει να ρίξετε μια κουταλιά επιτραπέζιο αλάτι χωρίς διαφάνεια. Εάν τα μανιτάρια προγραμματίζονται να τουρσί, ή να γίνουν άλλες προετοιμασίες για το χειμώνα, τότε θα πρέπει να προστεθεί περισσότερο αλάτι - 1,5 κουταλιές της σούπας ανά χιλιόγραμμο. Εάν, μετά το μαγείρεμα, τα μανιτάρια θα εξακολουθούν να τηγανίζονται ή να μαγειρεύονται, τότε μπορείτε να αλάτιτε λίγο λιγότερο στο πρώτο στάδιο του μαγειρέματος. Κάθε οικοδέσποινα γνωρίζει το μέτρο της. Εάν έχετε αμφιβολίες σχετικά με την ποσότητα του αλατιού, προσθέστε το λίγο, όχι ταυτόχρονα.
Σπουδαίος! Εάν έχετε μουλιάσει τα μανιτάρια μελιού σε πολύ αλατισμένο νερό, τότε θα πρέπει να βάζετε λιγότερο αλάτι κατά το μαγείρεμα, ώστε το τελικό πιάτο να μην είναι υπερβολικό. Ή αν εσείς μανιτάρια αλατιού για το χειμώνα - λάβετε υπόψη ότι προστίθεται αλάτι στη μαρινάδα.
Τελευταία ενημέρωση Συγγραφέας / Συντάκτης - Λυδία Ιβάνοβα
Πόσο μαγειρεύω / Συμβουλές / Πόσο αλάτι θα βάλουμε στα μανιτάρια μελιού κατά το μαγείρεμα