Πόσο αλάτι χρειάζεστε για να μαγειρέψετε καραβίδες;
Χρόνος ανάγνωσης - 3 λεπτά.
Δεν είναι εύκολο να αλάτισουμε τις καραβίδες - το κέλυφος προστατεύει αξιόπιστα το νόστιμο κρέας καραβίδων από οποιονδήποτε χυμό, οπότε είναι απαραίτητο να το αλάτισε έντονα με ένα περιθώριο. Η μικρότερη ποσότητα αλατιού για το μαγείρεμα των καραβίδων είναι μια κουταλιά της σούπας ανά λίτρο νερού.
Πρέπει να έχουμε κατά νου ότι αυτή η ποσότητα αλατιού χρησιμοποιείται μόνο εάν προγραμματίζεται να αφήσουμε τις καραβίδες να μαγειρεύουν στο νερό στο οποίο μαγειρεύονταν. Εάν έχετε περιορισμένο χρόνο και δεν μπορείτε να αφήσετε τις καραβίδες να μαγειρεύουν και να μουλιάσουν σωστά, τότε θα πρέπει να αυξήσετε ελαφρώς την ποσότητα αλατιού. Για παράδειγμα, σε αυτήν την περίπτωση, θα ήταν σκόπιμο να προσθέσετε έξι έως επτά κουταλιές της σούπας αλάτι σε πέντε λίτρα νερού. Βράστε καραβίδες Είναι επίσης δυνατό σε άλμη αγγουριού - οι καραβίδες θα αποδειχθούν όχι μόνο μέτρια αλμυρές, αλλά και πολύ αρωματικές.
Τελευταία ενημέρωση Συγγραφέας / Συντάκτης - Λυδία Ιβάνοβα
Πόσο μαγειρεύω / Συμβουλές / Πόσο αλάτι χρειάζεστε για να μαγειρέψετε καραβίδες;