Πώς να ελέγξετε τα μανιτάρια μελιού κατά το μαγείρεμα
Χρόνος ανάγνωσης - 3 λεπτά.
Μεταξύ όλων των τρόπων για να καταλάβετε ποια μανιτάρια είναι πραγματικά βρώσιμα και ποια είναι δηλητηριώδη και ακατάλληλα για φαγητό, το πιο σίγουρο είναι να εντοπίσετε ψεύτικα μανιτάρια ΠΡΙΝ το μαγείρεμα. Είναι καλύτερο να ελέγχετε τα μανιτάρια για βρώσιμα στο δάσος και απλά να μην παίρνετε κακά μανιτάρια μαζί σας.
Για να βεβαιωθείτε περαιτέρω ότι δεν υπάρχουν ψεύτικα μεταξύ των μανιταριών που έχετε συλλέξει, προσθέστε ξεφλουδισμένα λευκά κρεμμύδια ή ένα ασημένιο πράγμα κατά το μαγείρεμα. Βράστε τα μανιτάρια μελιού μαζί με λαχανικά για λίγο και παρατηρήστε πώς συμπεριφέρονται τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Εάν ξαφνικά αλλάξουν χρώμα, υπάρχει πιθανότητα ότι ανάμεσα στα καλά μανιτάρια, πιάστηκαν δηλητηριώδη, στα οποία ανήκουν τα ψεύτικα μανιτάρια.
Φυσικά, αυτή η μέθοδος δεν είναι η πιο αξιόπιστη, καθώς τα λαχανικά μπορούν να σκουραίνουν ακόμη και με τα κανονικά μανιτάρια, ανάλογα με τον τόπο συλλογής των μανιταριών. Είναι καλύτερο να αναγνωρίσετε τους κατασκόπους πριν το μαγείρεμα, έτσι ώστε αργότερα εξαιτίας αυτών, να μην πετάξουν ολόκληρη τη σοδειά.
Τελευταία ενημέρωση Συγγραφέας / Συντάκτης - Λυδία Ιβάνοβα
Πόσο μαγειρεύω / Συμβουλές / Πώς να ελέγξετε τα μανιτάρια μελιού κατά το μαγείρεμα