Γαρίδες που πέφτουν τι να κάνουν
Χρόνος ανάγνωσης - 3 λεπτά.
Τρόπος βραστές γαρίδες αρκετά απλό, αλλά δεν παίρνουν όλοι το πιάτο από την πρώτη προετοιμασία - συχνότερα πέπτονται τα θαλασσινά. Πώς να διαπιστώσετε εάν οι γαρίδες είναι πολύ ψημένες; Είναι πολύ απλό: γίνονται σκληρό και μοιάζουν με καουτσούκ.
Πώς να σώσετε τις ψημένες γαρίδες; Κανένας τρόπος, γιατί το κρέας δεν θα γίνεται πλέον μαλακό και τρυφερό. Μπορείτε να τα βάλετε σε μια σαλάτα, αλλά φροντίστε να τα θρυμματίσετε σε λεπτές λωρίδες, ώστε η δυσκαμψία να μην είναι τόσο αισθητή. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε σε σάλτσα και να σερβίρετε με ρύζι ή ζυμαρικά. Ένα νόστιμο πιάτο θα αποδειχθεί αν μαγειρευτεί, για παράδειγμα, σε ξινή κρέμα, με την προσθήκη σκόρδου, μπαχαρικών, βοτάνων ή λαχανικών όπως επιθυμείτε (ντομάτες, κρεμμύδια, καρότα).
Ένα άτομο που δεν είναι επιλεκτικό για το φαγητό, φυσικά, μπορεί να φάει γαρίδες σε μορφή "καουτσούκ". Ωστόσο, εάν τα θαλασσινά ετοιμάζονταν για χρήση ως σνακ, είναι καλύτερα να βράσετε μια νέα μερίδα, και από την κακή πρώτη εμπειρία, μάθετε ένα χρήσιμο μάθημα για το μέλλον.
Υπάρχει μια επιλογή να σερβίρετε σφιχτές γαρίδες ως ορεκτικό. Στη συνέχεια, μπορείτε να τα τηγανίσετε σε μια κατσαρόλα μέχρι να ροδίσουν, ώστε να τραγανίσουν λίγο.
Τελευταία ενημέρωση Συγγραφέας / Συντάκτης - Λυδία Ιβάνοβα
Πόσο μαγειρεύω / Συμβουλές / Γαρίδες που πέφτουν τι να κάνουν